Le alici fritte sono un piatto tipico della cucina partenopea, una ricetta economica e veloce ma ricca di gusto. La fase più noiosa della ricetta risieda proprio nella pulizia delle alici, un procedimento che richiede molto tempo e pazienza ma che potete affidare benissimo al vostro pescivendolo di fiducia, portandovi così a casa le alici Continua a leggere..
Una pizza croccante, genuina e dal gusto delicato, per via della presenza delle patate e del mascarpone.. un’autentica bontà! Ingredienti per una pizza tonda: 150 gr di farina 1/2 panetto di lievito 1/2 tazza di acqua calda Sale q.b. 1 patata media 120 gr di mascarpone Sale, origano Procedimento: In Continua a leggere..
Un primo piatto appartenente alla tradizione sarda: gnocchetti di semola di grano duro a forma di conchiglie rigate, conditi con sugo di salsiccia. Io ho trovato questi gnocchetti tra la pasta fresca in vendita al banco frigo del supermercato e li ho subito acquistati, realizzando così uno sfizioso primo piatto. La ricetta originale prevede anche Continua a leggere..
Muffin tulipano con cioccolato Oggi Cucina Mirco I muffin tulipano con cioccolato sono dei muffin buonissimi, soffici e, grazie al loro pirottino, più alti dei normali. Ideali per la colazione e… Muffin tulipano con cioccolato Oggi Cucina Mirco
“Oh, io sono un mezzo fallito. Il poco che so lo devo al mio professore, Albert Sorel. “Cosa vuol diventare?”, mi domandò. <Diplomatico.> <Ha una grossa fortuna?> <No.> <Può con qualche apparenza di legittimità aggiungere al suo cognome un nome celebre?> <No.> <E allora rinunci alla diplomazia.> <Ma allora cosa posso fare?> <Il curioso.> <Non Continua a leggere..
Tanto gusto in questo passato di cavolfiore verde con formaggio…. una vera delizia! Ingredienti: 1 cavolfiore 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo 1 costa di sedano 2 foglie di bietola sale olio EVO 100 g latte 250 g formaggio spalmabile Per prima cosa pulite e lavate accuratamente tutte le verdure, poi tagliatele grossolanamente. Mettete Continua a leggere..
Seguo spesso Nigella Lawson perchè mi piace il suo stile calmo e rilassato mentre cucina e le sue ricette sono,spesso,veloci e semplicissime. La pizza finta fa parte della categoria spuntini veloci perchè è davvero rapidissima da preparare e da cuocere:per chi ha fame e non ha voglia di aspettare! Questo spuntino piacerà a tutti,credetemi. Naturalmente è molto lontano dalla Continua a leggere..
26 Le Barchette di Marmellata sono un dolcetto sfizioso sfizioso ideale sia per una prima colazione o per una buonissima merenda! Oggi vi presento la ricetta, mia nonna le preparava spessissimo e diceva sempre che erano dei dolci “utili”…ed io gli ho domandato “…nonna perchè dici che sono utili?” e lei candita candita”…Cristina devi sapere che si conservano Continua a leggere..
POLLO AI PEPERONI Il pollo ai peperoni è un piatto casereccio facile e veloce da preparare.Questo piatto è economico , si fa con pochi ingredienti ma il gusto dei peperoni arricchisce la carne del pollo facendone un piatto super gustoso. Io ho usato i peperoni rossi perchè sono quelli che preferisco ma volendo potete mischiare Continua a leggere..
UOVO IN CAMICIA SU BRUSCHETTA AL POMODORO Adoro l’uovo in camicia e di solito lo mangio su una bella bruschetta, perchè il tuorlo scivolando sul pane croccante lo rende speciale.Questa cottura dell’uovo non richiede l’aggiunta di grassi per cui è una cottura perfetta per creare un piatto leggero. Molti trovano difficoltà nella preparazione dell’uovo in Continua a leggere..
