LE ULTIME RICETTE

Master in cultura dell’alimentazione

Se il tuo pallino è l’alimentazione, non perderti questo Master di I livello in “Cultura dell’alimentazione e delle tradizioni enogastronomiche”, bandito dall’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”, in convenzione con BAICR. Un Master appassionante che affronta il tema del cibo a  360 gradi attraverso un approccio multidisciplinare: antropologico-culturale, nutrizionale, economico, della comunicazione e marketing. Continua a leggere..

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Crostata mele e confettura

Una sana e golosa colazione? La soluzione perfetta è la crostata mele e confettura. La mia crostata mele e confettura è nata dall’esigenza di consumare delle mele e a dir la verità il risultato mi ha davvero sorpresa. Ho utilizzato la mia collaudatissima frolla bianca che trovi qui. Questa è davvero una crostata facilissima e velocissima, perfetta Continua a leggere..

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Torta Nua con Ricotta e Nutella

Pizza furba in Padella o Torta Nua con Ricotta Nutella? E’ un bel match scegliere il post di oggi… due preparazioni golose e non so quale postare! Facciamo: così visto che l’ultima ricetta postata è salata, oggi vi posto un dolce! E che dolce!!! Una torta sofficissima, golosissima con tante fossettine ripiene di Nutella. Della Continua a leggere..

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Torta carote e cocco

Nei giorni scorsi sono stata assalita da una nostalgia canaglia (cit. Al Bano e Romina). Sono andata a rileggere tutti i vecchi post del blog con annessi commenti e devo ammettere che mi hanno fatto particolarmente piacere quelli di chi ha replicato con successo una nostra ricetta.Per questo oggi vi voglio proporre una ricetta trovata qui, sperando di dare Continua a leggere..

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French toast di fette biscottate, ricetta veloce salva cena

French toast di fette biscottate I french toast di fette biscottate sono un’ottima ricetta salva cena e davvero veloce e gustosa. Quante volte non sapere cosa preparare per cena all’ultimo minuto? Volete far felici i vostri bambini? E soprattutto quante volte vi son rimaste in casa fette biscottate aperte che non sono più fragranti? Le Continua a leggere..

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Pasta in carrozza, ricetta finger food gustosa

Pasta in carrozza Avete mai sentito parlare o avete mai mangiato la pasta in carrozza? Nooooo? E allora dovete subito rimediare. Immaginate di mordere della pasta grossa avvolta da un’impanatura croccante, ripiena di un’ottima farcitura filante e gustosa. Vi ho fatto venire voglia di provarla? Come pasta dovete scegliere tra calamarata, paccheri etc.. Ingredienti per 20 Continua a leggere..

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Crostatine dal cuore di patate morbido…cotto e mangiato

Crostatine dal cuore di patate morbido  Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 1/2 kg di patate 50 gr di speck 250 ml di besciamella parmigiano tuorlo d’uovo sale  Preparazione Incominciamo a foderare i nostri stampini o il nostro stampo grande con un rotolo di pasta sfoglia e mettiamo da parte. In una pentola mettiamo a Continua a leggere..

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Plumcake salato… cotto e mangiato

 Plumcake salato Ingredienti: 500 gr di farina manitoba 200 ml di olio 300 ml di vino bianco 8 uova 160 gr di parmigiano 250 gr di fiordilatte 100 gr di pecorino grattugiato 200 gr di olive verdi denocciolate 300 gr di prosciutto cotto 200 gr di piselli già sbollentati 2 bustine di lievito per torte Continua a leggere..

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Pasta alla francese….cotto e mangiato

 Pasta alla francese Ingredienti: 600 gr di farfalle 1 lt di besciamella abbastanza fluida 250 gr di provola 150 gr di piselli 200 gr di prosciutto cotto a dadini sale parmigiano – 70 gr di burro – 1 cipollina  Preparazione Incominciamo a preparare i piselli. In una pentolina facciamo sciogliere del burro e facciamo rosolare Continua a leggere..

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Torta agli agrumi

La torta agli agrumi è un dolce soffice e molto profumato, il suo profumo mi fa sempre ricordare le serate invernali insieme alla mia famiglia, allegre e spensierate, le risate allegre della mia bambina, il portafrutta colmo di arance, mandarini, clementine e la frutta secca a portata di mano. In inverno è una delle più Continua a leggere..

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