Complice un brutto raffreddore, ecco che in un attimo la voglia di biscotti ti assale. Questi al cioccolato bianco sono davvero molto golosi, se gradite potete aggiungere la scorza di un limone o di un arancio non trattato per dare un po’ di freschezza. Nella ricetta originaria era presente anche il burro, che vi riporto Continua a leggere..
Pignolata Struffoli Cicerchiata | Ricetta della tradizione Questo dolce è diffuso un pò in tutto il centro-sud Italia, con diversi nomi (pignolata, struffoli, cicerchiata, cicerata, purcedduzzi, sannacchiudere) e consumato in diverse occasioni dell’anno, in genere Natale o Carnevale. Per me la pignolata è un ricordo di infanzia, mia nonna e mio nonno, a Tropea, la Continua a leggere..
Ingredienti : 400 gr farina 300 gr zucchero 3 uova 3 arance non trattate scorza grattugiata dell’arancia 125 g burro 1 bustina di lievito vanigliato per dolci. Per prima cosa prendete uno spremiagrumi e spremete le tre arance, poi grattugiate a parte la scorza di un’arancia. Dentro ad una ciotola mettete i 3 tuorli e 300 Continua a leggere..
Il risotto alla rapa (o barbabietola) rossa è un piatto delicato che si presta per varie occasioni festive: essendo di colore rosso si può utilizzare per Natale o per San Valentino. Aggiungendo della panna alla ricetta si ottiene un colore … Per saperne di più
Dovete sapere che sono una lettrice accanita. Infatti vorrei aprire una nuova rubrica dove mostro i libri che ho letto e vi dico cosa ne penso. Adesso sto leggendo “Il mito della dieta” di Tim Spector. Leggendo questo testo ad … Per saperne di più
. Il freddo di questi giorni e le giornate piovose e umide invitano a cucinare delle calde zuppe. La zuppa che vi propongo è di facile cottura, potete assemblare gli ingredienti da sole o utilizzare confezioni di legumi e verdure e cereali disidratati purché biologici e di ottima qualità come ho fatto io per questa ricetta. A farro perlato, piselli, lenticchie verdi e Continua a leggere..
Eccola qui in tutto il suo splendore la famosa ciambella ai semi di papavero e arancia di California Bakery. Un dolce che sa di inverno, una coccola alla quale non si riesce a dire di no, nonostante non ci sia il cioccolato… Ogni tanto, io e le mie colleghe, quando la giornata e particolarmente impegnativa Continua a leggere..
Che ami il cavolfiore non è una novità, mi piace in ogni modo e maniera… ma se dovessi scegliere ecco, arrosto e al forno è la mia cottura preferita.E se poi ci aggiungete tante buone spezie e profumi di terre lontane il gioco è fatto.Come la ricetta che vi propongo, di una semplicità e gusto Continua a leggere..
Torta salata patate e pomodori secchi, ottima come piatto unico e servita con un bel contorno di verdure.
