Involtini di melanzane Gli involtini di melanzane sono uno dei primi piatti che mi piace realizzare per il pranzo domenicale, qualcosa di gustoso da mangiare in completo relax davanti a un bel film alla TV. Io ho usato pochi e semplici ingredienti, ma voi potete aggiungere pangrattato, carne macinata, uova, piselli, ogni cosa incontri Continua a leggere..
Brownies al cream cheese Adoro il brownies, e’ uno dei miei dolci preferiti da mangiare a colazione, cioccolatoso e umido, proprio come piace a me! Questo brownies però è speciale perché farcito con crema al formaggio e ricoperto di uno strato di ganache al cioccolato. Un dolce strepitoso, di grande effetto scenico ma di facile Continua a leggere..
Ingredienti: per il Pan di Spagna al cioccolato: 4 uova 150 g di zucchero 130 g di farina 20 g di cacao 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale buccia d’arancia 1 bustina di lievito per la ganache: 200 ml di panna 200 g di cioccolato al latte per la bagna: acqua zucchero rum Continua a leggere..
La torta che vi proponiamo oggi è stata realizzata per il compleanno di mia nipote Francesca. È in attesa di essere pubblicata da 8 mesi, e oggi mentre guardavo le foto nel pc me la ritrovo davanti Le immagini di quel compleanno hanno richiamato alla mia mente, e soprattutto al palato, il ricordo di quel Continua a leggere..
Yokoso Nippon! Benvenuti in Giappone! E’ questo il titolo della 23ma edizione del St. Moritz Gourmet Festival,
Ciao a tutti amici di Morsodifame, Ieri l’altro ho provato a fare l’impasto delle piadine, seguendo la ricetta di una signora Romagnola Doc… Condivido dunque la ricetta cercando di farla assieme a voi in questo video! P.s. Io ho messo la classica farcia con crudo, squacquerone e rucola, ma voi potete condirla come più vi Continua a leggere..
Eccomi pronta per una nuova ricetta! Ma avete visto come si sono allungate le giornate in questi giorni? Dalla felicità ho preso in considerazione di provare il couscous di miglio, cioè il miglio usato al posto del couscous, che consiste in granelli di semola (di grano) cotti al vapore. Alimento vietato ai celiaci e intolleranti Continua a leggere..
La cena preferita dai miei figli? Hamburger e patatine naturalmente, ma non un hamburger qualsiasi… lo gnam burger! Ingredienti per 6 gnam burger 6 panini morbidi con sesamo 800 g carne magra di vitello 1 cipolla 2 cucchiai aceto balsamico 1 pomodoro rosso 100 g bacon olio EVO sale pepe 6 fette di formaggio filante maionese Continua a leggere..
Un’idea di mio figlio Nicolò… le crocchette di cavolo e patate, cotte al forno: sono buonissime!!! Ingredienti: 1/2 cavolo verza 4 patate aglio sale pepe olio EVO 2 uova pane grattugiato q.b. Per prima cosa lavate e mondate il cavolo, poi lessate le sia le patate che il cavolo. Schiacciate le patate e sminuzzate Continua a leggere..
Cupcake al cioccolato per San Valentino Ci siamo ragazzi! San Valentino è alle porte! quale migliore occasione per preparare un dolcino se non nel giorno degli innamorati? Volete stupire la vostra lei o il vostro lui al rientro dal lavoro? Volete rendere ancora più romantica la cena che avete preparato con tanta cura e amore? Continua a leggere..
