LE ULTIME RICETTE

Pasta e fagioli con i calamari

Ingredienti per 4 persone 240 g di pasta mista; 500 g di fagioli cannellini; 300 g di calamari già puliti; 1/4 di cipolla; sedano q.b. ; 30 g di pomodoro; prezzemolo q.b. Procedimento Fate soffriggere la cipolla, unite il calamaro tagliato a pezzetti e lasciate insaporire. Unite il pomodoro,il sedano ed il prezzemolo. Sgocciolate i Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Un salto in Valtellina dove semplicità e bontà vanno a braccetto: i pizzoccheri

In un posto semplice e rilassante come la Valtellina nascono i pizzoccheri, un gustoso piatto unico molto nutriente e facile da realizzare. Una pietanza famosa ovunque, pasta di grano saraceno con verdure, affogata nel formaggio filante e nel burro fuso, una vera delizia per il palato. Ingredienti (dosi per 4 persone) 400 grammi di farina Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

I preferiti di Marzo… in cucina!

E’ Aprile, nuovo post e nuovo layout che spero vi piaccia, avevo necessità di cambiare colore al blog! Non è però l’unica novità, infatti volevo  dirvi che la ricetta della panna cotta salata al parmigiano è stata scelta per la raccolta #salatingelatina promossa da “Il Molino Chiavazza”, che ringrazio ancora. Veniamo a noi, abbiamo salutato Marzo, abbiamo Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Spiedini di capretto

Spiedini di capretto © De Agostini Picture Library Un delizioso piatto di carne perfetto per la Pasqua, che in più è molto veloce da preparare! Ecco la ricetta. Stampa Spiedini di capretto Portata: Secondo piatto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  10 minuti Tempo di cottura:  25 minuti Tempo totale:  35 minuti Porzioni: 4   Ingredienti coscia di capretto Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Colomba con lievito madre alla Nutella

La colomba con lievito madre è una delle preparazioni più classiche ci ci siano per la feste di Pasqua. Insieme a pastiera, cassata e uova di cioccolato, in questo periodo anche la colomba non può proprio mancare! Che sia tradizionale con frutta candita e uvetta o alternativa con gocce di cioccolato, scegliete la vostra versione Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Crescia di Pasqua al Formaggio

La crescia di Pasqua al formaggio è un rustico lievitato tipicamente marchigiano, preparato soprattutto nel periodo di Pasqua. La crescia ha l’aspetto di un panettone e viene preparato con un impasto a base di farina, uova (che caratterizzano il colore giallo del rustico) e formaggio (parmigiano e pecorino) che determinano il sapore molto aromatico della Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

pollo alla persiana con germogli di porro

Questo piatto lo dedico alla mia amica Serena amante della cucina orientale e delle carni. Piatto semplicissimo, aromatico e colorato per una cena diversa con odori e sapori d’oriente, infatti il pollo è stato preparato ispirandomi ad una ricetta persiana di Ghayour Sabrina Ingredienti:una bustina di zafferano o 2 pistilli2 cucchiai acqua bollente600 g di filetti Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Torta sivona

Il marito sperimenta le erbe di campo: è primavera! Nella cultura contadina di un tempo si faceva così, con l’arrivo della bella stagione ci si alimentava con erbe commestibili. E quindi la gente andava per prati. Che bello. Bello quando per prati ci si andava con cognizione di causa e non a casaccio, predisposti ad una bella Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Biscotti al semolino, cocco e limone…e benvenuto aprile ^_^

Buongiorno carissimi, come state? Io abbastanza bene, il pc è di nuovo funzionante ed è tornato il sole. Si perchè appena ho menzionato la primavera nel post precedente il tempo è subito peggiorato! :/ Quindi stavolta non mi dilungo a parlare della bella stagione in arrivo, vi dico solo che per ora la “lillora” non Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Dolci: Biscottoni morbidi al doppio cioccolato

Avete presente quelle giornate un pò sottotono in cui vi sentite un pò sottotono e avere bisogno di qualcosa che vi tiri su?Ecco, oggi mi sentivo esattamente così e ho deciso di preparare questi biscotti super cioccolatosi per coccolarmi un pò… non è passato del tutto ma diciamo che un pochino ha aiutato :) Ingredienti:230 Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]