Era tanto tempo che mi girava in testa l’idea di provare a preparare il torrone, ma ogni volta mi fermava la “paura” di toppare alla grande. Ebbene finalmente mi sono messa all’opera ed ecco a voi il risultato.Un grazie particolare al Maestro Montersino che come al solito mi ha accompagnato virtualmente in questa impresa…Però alcuni Continua a leggere..
Ingredienti: 500g farina OO, 250g mandorle, 3 uova, 400g zucchero, 10g semi di anice, 150g burro, 1 bustina di lievito per dolci1 1 cucchiaio di Sambuca Riunire nel mixer la farina con il lievito, il burro fuso e intiepidito, le uova, lo zucchero, i semi di anice e il liquore; azionare l’apparecchio fino al formarsi Continua a leggere..
Buon 2016 a tutti!!! Spero lo abbiate iniziato nel migliore dei modi e che lo proseguiate in serenità! Dal canto mio, spero anche nel 2016 di riuscire a dedicarmi al blog, a questa piccola porzione di me che mi rilassa e al contempo mi torna utile in cucina (durante queste feste ho preparato a colpo Continua a leggere..
Buongiorno a tutti, eccomi con il mio primo post del 2016. Buon anno a tutti, come avete passato la sera di San Silvestro??Avete festeggiato??Io sono stata a casa con amici a mangiare la bourghignonne e a giocare a tombola con i bambini, ci siamo divertiti molto, siamo anche riusciti ad andare a letto molto tardi. Continua a leggere..
Queste verdure saltate sono una specialità di mio marito e sono davvero buonissime. Un ottimo contorno per piatti di carne e, se per caso ne avanza, ci si può condire la pasta che verrà molto appetitosa. Ma in questi giorni dopo le feste sono anche un modo appetitoso e gradevole di disintossicarsi un po’ e Continua a leggere..
Tempesta (Halle Berry) a Toad (Ray Park): “Sai cosa succede ad un rospo che viene colpito da un fulmine? Quello che succede ad ogni altra cosa!” dal film X-Men, 2000 Mi trovavo con due piccole code di rospo da fare per cena. Io adoro la coda di rospo, ma avevo voglia di qualcosa Continua a leggere..
BISCOTTI ALLE NOCCIOLE Se esiste qualcosa di deliziosamente perfetto, bhè quel qualcosa sono sicuramente le Nocciole! Nessuno di noi le ha mai mangiate controvoglia, e nessuno di noi lo farà mai! Si accostano perfettamente a qualsiasi ingrediente: Cioccolato, Frutta, Creme e Molto altro. Con loro è possibile creare Dolci, Biscotti, torte, Crostate e chi più ne ha più ne Continua a leggere..
POLPETTE DI CARNE FACILISSIME Ecco una ricetta superveloce per fare le Polpette di Carne! 10 minuti per prepararle e 20 per cuocerle, non servono macchinari, si conservano bene e soprattutto sono buonissime! Io ho utilizzato della carne di manzo ma, se volete, potete utilizzarne di altri tipi, non ci sono uova ed il Latte è Continua a leggere..
TORTA MAGICA ALLA VANIGLIA La Torta Magica? Un solo impasto e tre strati diversi: Budino, Flan e Pan di Spagna. Si prepara in poco tempo con ingredienti semplici, è possibile realizzarla sia in uno stampo rettangolare o quadrato ma anche all’interno di una normale tortiera rotonda. Io l’ho cotta all’interno di una pirofila quadrata così Continua a leggere..
Cioccocaffè Basi del maestro Luca Montersino. stampo da 22 cm. Ingredienti. Biscotto al cacao senza farina. 180 g di albumi. 190 g di zucchero semolato. 120 g di tuorli. 55 g di cacao amaro. q.b. di crue di cacao. Cremoso al cioccolato fondente. 100 g di panna fresca. 175 g di latte fresco. 50 g Continua a leggere..
