Crackers ai pomodorini, per perfetto finger food preparato con pasta brisè e pomodorini ciliegia. Veloci e perfetti durante l’estate.
Crackers ai pomodorini
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LE ULTIME RICETTE
10mar
10mar
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BIGOLI con CAROTE e SPINACI al CURRY
Ingredienti: 500g bigoli di pasta fresca, 560g carote a dadini, 100g spinaci tagliuzzati grossolanamente, 150ml vino bianco, 250g quark, 1 cucchiaino colmo di aneto essiccato, 10g curry in polvere, noce moscata, olio, sale Rosolare a fiamma vivace le carote in 4 cucchiai d’olio con l’aneto, per 5 minuti. Diluire con il vino, mettere il coperchio Continua a leggere..
10mar
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PATATE a FISARMONICA GRATINATE
Ingredienti: 4 grosse patate rosse (1.2kg), 4 spicchi d’aglio, 40g pangrattato, 100g grana grattuggiato, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, 1 cucchiaio raso di timo essiccato, cannella in polvere, paprika, noce moscata, olio, sale Lavare bene le patate, spazzolandole la buccia; metterle tra il manico di due cucchiai di legno e affettarle sottili, fino ad arrivare al Continua a leggere..
10mar
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Teglia di verdure al forno… svuota frigo
Un pezzo di questo, un pezzo di quello, due foglie di quell’altro… ci sono giorni in cui il mio frigorifero sembra un campo di battaglia. E quando arriva l’ora di preparare la cena e nessuno ha voglia di rimangiare la stessa cosa del giorno precedente, bisogna pur inventare qualcosa, no?! E quindi, sull’onda del “non Continua a leggere..
10mar
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Polvere di arance
Polvere di arance Ho visto tempo fa questa idea nel blog di Consuelo, ” I biscotti della zia” e non ho resistito a non provarla anche io. Chi sa quante di voi l’avete già preparato ma non ho fatto caso. Questa volta mi era rimasto impresso nella mente e volevo provarla anche io. Avevo trovato delle arance Continua a leggere..
10mar
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Confettura di zucca
Confettura di zucca Ho preparato diverse volte la confettura con la zucca, sia con l’aggiunta degli amaretti che senza. Anche se in quantità piccola ma ho trovato che sia ottima per farcire delle crostate o una pan brioche. Per questo ho deciso di postare la ricetta anche da sola, per essere più comodo di trovarla Continua a leggere..
9mar
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Pizza in padella
Pizza in padella Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pizza in padella: Una pizza preparata e cotta in padella pronta in 10 minuti, senza lievitazione. La ricetta si trova sul web e mi ha incuriosito molto, ho deciso così di provarla per capire se è realmente semplice e veloce da preparare come sembra e di Continua a leggere..
9mar
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Rose del Deserto di Montersino
Ingredienti per circa 40 biscotti 200 gr. di farina “00” 150 gr. di burro 150 gr. di zucchero semolato 2 uova 80 gr. di uvetta piccola (o gocce di cioccolato fondente) 50 gr. di fecola di patate 1/2 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale cornflakes q.b. (circa 200 gr.) Continua a leggere..
9mar
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Biscotti di mais in frolla montata
Ingredienti 200 g farina00 200 g farina fioretto di mais 100 g zucchero velo 3 uova intere grandi 185 g burro morbido sale 2-3 cucchiai di latte se necessario Spiegazione Dose per 20-25 biscotti. Con una frusta elettrica montare il burro con lo zucchero, quindi aggiungere le uova, una per volta alternandole con le farine Continua a leggere..
10mar
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Salsa Olandese
Oggi ci dedicheremo alla preparazione di una salsa molto corposa e ricca di gusto. Simile ad una maionese nel concetto, ne richiama solo i passaggi nella preparazione ma il contenuto è molto diverso. Ottima con la carne e col pesce, conferisce a questi alimenti un sapore deciso sostituendo tutti gli altri condimenti. Perfetta anche con Continua a leggere..