ravioli con crema di carciofi – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 200g di farina bianca tipo 00 4 tuorli 1 uovo intero 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva per il condimento 1 burrata 250 g 1 broccolo 4 carciofi 1/2 litro di brodo 1 scalogno 1 patata a pasta gialla 2 cucchiai Continua a leggere..
Questa Torta salata verdure e mozzarella velocissima è davvero un piatto straordinario. Al limite tra una torta salata e una pizza, con base di sfoglia, si prepara in circa 7 minuti, e il risultato è da leccarsi i baffi! Eccezionale quando avete ospiti dell’ultimo minuto, o quando tornate a casa stanchi e desiderosi di qualcosa Continua a leggere..
Che ne sapesse una più del diavolo lo avevo capito da tempo, ma della sua spiccata vena culinaria proprio non sospettavo…! Giocatore professionista di poker, esperto di meditazione, carismatico e di indole complottista con una laurea in ingegneria nel cassetto, strumenti musicali in salotto e la capacità di vendere il ghiaccio agli eschimesi… Insomma, non Continua a leggere..
Non so come si stia dalle vostre parti ma nella mia isoletta, in questi giorni, fa davvero freddo… Il mare è agitato ed il sole fioco, tanto che sembra quasi impossibile che stia per arrivare la primavera; eppure manca solo una settimana al grande giorno!!! :( E si sa, più il freddo imperversa, più la voglia di Continua a leggere..
Sempre della serie “dalla dieta non si scappa”, ultimamente mi sto dando un po’ alle verdure, cercando nuovi modi per renderle saporite ma comunque non condirle troppo. Oggi vi propongo una parmigiana di zucchine light, che prevede 3 ingredienti: zucchine, prosciutto e una sottiletta light. Tutto qui? Vediamo come si prepara! Ingredienti Una zucchina media Continua a leggere..
Oggi vi propongo un dolce golosissimo e di facile esecuzione. Questo rotolo al cioccolato ha la particolrtà di essere facito con una mousse al cioccolato preparata con l’acqua al posto della panna, il che la rende più leggera e meno grassa. E vi assicuro che seguendo dei piccoli accorgimenti, come l’utilizzo del cioccolato fondente al Continua a leggere..
Queste briochine sono deliziose, profumatissime e soprattutto morbide come una nuvola. La ricetta è tratta dal ricettario del gruppo Facebook La Pasta Madre. INGREDIENTI per 6 brioche: 150 grammi di farina 00 125 grammi di manitoba 120 grammi di pasta madre rinfrescata 110 grami di zucchero 150 grammi di latte 30 grammi di burro un pizzico Continua a leggere..
La prima ricetta che ho voluto provare con il mio nuovo estrattore di succo MicroJuicer di Philips è il più classico dei succhi: il succo ACE e zenzero, che ci fornisce un valido aiuto per rinforzare le difese immunitarie ( specie nella stagione fredda) e poi perchè piace a tutti, soprattutto ai ragazzi per il suo gusto Continua a leggere..
Se nei paesi anglosassoni i superstiziosi rifuggono la maledizione del venerdì 13 (che ha ispirato anche una “fortunata” serie di film horror), e in Italia qualcuno guarda con sospetto al 17, nel resto del mondo altri sono i numeri che preoccupano i creduloni, a volte anche per un buon motivo. Il numero sette: molte Continua a leggere..
