Oggi voglio portarvi in viaggio in un luogo magico, in cui prima o poi vorrei recarmi anche fisicamente oltre che con il pensiero, oggi andiamo (virtualmente si intende ) a Gerusalemme.Come ho già detto in altre occasioni io sono di religione ebraica, e così la mia famiglia. Nella tradizione ebraica, per quanto tutto ciò a Continua a leggere..
Nei giorni scorsi ho deciso di riordinare la mia “collezione” di stampi, teglie, forme in silicone ed affini. Questo è un lavoretto – all’apparenza noioso – che di tanto in tanto è necessario fare, e l’arrivo della primavera mi ha suggerito che era arrivato il momento giusto… d’altronde non si dice che in questa stagione Continua a leggere..
I gnocchetti con dadolata di scampi e pesto sono un primo piatto sfizioso, leggero e davvero gustoso, veloce da preparare. Continua a leggere→ L’articolo Gnocchetti con dadolata di scampi e pesto sembra essere il primo su Fancy Dinner.
Un condimento a base di bailico che ha origini lontane ma che, adattato ai nostri giorni, ha sempre un gran successo e un profumo speciale Continua a leggere→ L’articolo Pesto genovese sembra essere il primo su Fancy Dinner.
L’hamburger di ceci è una ricetta vegana ma molto gustosa e saporita, abbinata alla salsa verde di avocado farà impazzire tutti Continua a leggere→ L’articolo Hamburger di ceci sembra essere il primo su Fancy Dinner.
Un’idea furba e golosissima per mangiare i pandori di Natale avanzati, la millefoglie al pandoro è davvero un dessert speciale Continua a leggere→ L’articolo Millefoglie al pandoro sembra essere il primo su Fancy Dinner.
Oggi vi propongo un primo piatto di mare: la fregola con le cozze.La fregola ( o meglio fregula), il cui nome deriva dal latino fricare ( “sminuzzare”) è una pasta originaria del Campidano di Cagliari e Oristano. E’ ottenuta impastando semola di grano duro ed acqua, viene lavorata con un movimento rotatorio dei palmi delle Continua a leggere..
Ciambellone allo Stevia, senza zucchero nè burro Oggi vi propongo una ricetta particolare, nel senso che per la prima volta mi sono cimentata nell’utilizzo della Stevia, il ciambellone allo Stevia, senza zucchero nè burro La Stevia è un dolcificante naturale derivante da una pianta perenne originaria del Sud America: il suo potere dolcificante è molto elevato, Continua a leggere..
Focaccia al grano arso! La farina di grano arso è una farina tipica della tradizione pugliese, dal gusto e dal colore inconfondibile. Io l’ho utilizzata per preparare una focaccia a lievitazione naturale. Con grano duro, per scoprire il sapore autentico dei cereali… Che bontà!
Tantissime volte possiamo prepararci a casa da soli, con davvero pochissima fatica e impegno cose che nei banchi del supermercato costano tanto e non sono genuine come quelle Home Made….oggi vi parliamo della base per fare il soffritto, abbiamo bisogno di un essiccatore delle verdure e il gioco e’ fatto! Ingredienti: 5 carote 1 sedano Continua a leggere..
