Dieci minuti di lavoro e pochi ingredienti: farina, acqua, lievito, sale ed una punta di zucchero. Il segreto? Mescolare gli ingredienti, aggiungere molta acqua e lasciare lievitare a lungo….. mescolare ancora l’impasto e lasciare lievitare a lungo, molto a lungo. Tutto qui. Poco lavoro quindi e fare la focaccia in casa sarà sempre più facile….. Continua a leggere..
Chi mi conosce (ma anche semplicemente sfogliando il blog si capisce XD), sa che io ho una vera e propria passione per i lievitati, e quelli delle feste sono per me una sfida sempre nuova.Tra l’altro, c’è da dire che io non mi affeziono ad una sola ricetta, ma amo cambiare, magari poi facendo marcia Continua a leggere..
Lo strudel si può servire caldo , freddo come antipasto o uno stuzzichino a piacere oppure come contorno. Preparato con la pasta sfoglia con un ripieno morbido e gustoso come quello dei ravioli .La ricotta possibilmente usatela fresca di pecora .La pasta sfoglia ho usato quella già pronta ,rende più semplici le preparazioni ,il risultato Continua a leggere..
Nessuna difficoltà nella realizzazione di questo stuzzicante appetizer, i cucchiaini di pasta sfoglia sono un’idea simpaticissima da portare in tavola. Semplice prepararli, non serve nulla in particolare, solo dei cucchiaini di acciaio per intagliare le sagome. E per la farcitura ? Spazio alla fantasia, io ho scelto di preparare una crema a base di Philadelphia e Continua a leggere..
L’appuntamento per gli esperimenti culinari con la mia amica Ros è ripreso alla grande dopo le passate (finalmente) Feste Natalizie!Ecco qui le Girelle, soffici e golose farcite con crema senza uova e per noi è stata quindi una doppia ricetta da provare.Per vedere la ricetta a cui ci siamo affidate, basta cliccare su questo link:http://blog.cookaround.com/zenzeroecumino/girelle-alla-crema-e-uvetta/ Continua a leggere..
Seguo da molto il blog di Giovanna Bianco perchè offre sempre vere leccornie!Così giorni fa vedendo la ricetta delle sue ciambelle mi è venuta voglia di realizzarle.Come prima volta non è andata male, grazie amica mia per la ricetta!Il link da cui attingere i suoi preziosi consigli è il seguente:http://www.pastaenonsolo.it/bombe-krapfen-e-ciambelline/ Ingredienti:150 gr di farina Manitoba150 Continua a leggere..
E’ arrivata la Festa del Papà ed anche quest’anno una torta home made, che al mio Papà piace tanto, non poteva mancare.Dopo la torta a forma di Camicia visibile qui e la torta Pannosa visibile qui, quest’anno ho optato di nuovo per la pasta di zucchero ed ecco cosa ho creato! Ingredienti per un Pan di Spagna Continua a leggere..
These tasty milk rolls were invented in a famous hotel in Boston from which they are named. I allowed myself to give a crisp note with some great sliced almonds.Ingredients for 10 rolls around:300 grams of flour type 1150 grams of flour Manitoba180 grams of milk1 organic egg1 tablespoon sugar7 grams of salt80 grams of Continua a leggere..
Erminia my grandmother when I was a child, I often made them in because he knew what I liked. To its traditional recipe I have simply added the cooked salami, as well as ham and cheese instead of Parmesan. I must say that despite being different flavors, goodness remains that! Ingredients for 30 meatballs from Continua a leggere..
The infinite goodness of this dish does not need a lot especially my presentations! Ingredients for 4 people::350 grams of spaghetti12 meatballs “Erminia grandmother” (see recipe here :meatballs-of-my-grandmother) For the tomato sauce800 grams of tomatoes bunchhalf a tablespoon of tomato pastebasilgarlicoil, salt Method:To prepare the tomato sauce requires a little time and then do it Continua a leggere..
