LE ULTIME RICETTE

Come recuperare le bucce delle patate

Come ottenere un risparmio col riciclo delle bucce delle patate in diversi modi: utilizzandole in cucina, per preparare decotti, per lenire le scottature, nella pulizia di pentole e posate e per concimare le piante.

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Risotto agli asparagi

Questo è il periodo migliore per gli asparagi, Questi ortaggi sono davvero poco calorici – circa 25 calorie per 100 grammi – mentre hanno molta fibra, vitamina C (in un etto ce ne sono 25 mg, il che equivale a circa un terzo del fabbisogno di una persona adulta), carotenoidi (i precursori della vitamina A, Continua a leggere..

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l’hai voluta la bicicletta?… o pedala – Cornetti sfogliati al burro bavarese

            Care amiche ed amici di Sandra, scusate l’incursione in queste lande culinarie (al plurale perché i culi in aria pare brutto), ma devo raccontarvi

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Spaghetti con piselli, pancetta e pomodori secchi

Una ricetta veloce, nata un po’ per caso con quello che avevo nel frigo, preparata e fotografata (di fretta) un mezzogiorno prima di andare in ufficio. Non mangio molto spesso la pasta, più o meno una volta alla settimana, ma stavolta ho voluto provare gli spaghetti quadrati appena comprati. Li ho conditi con quello che Continua a leggere..

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Biscotti con fiordifrutta all’albicocca / Apricot organic fruit spread cookies recipe

Ingredienti per 20 biscotti circa: 280 gr di farina 0 sale fino integrale ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci 115 gr di burro 100 gr di zucchero semolato 1 uovo intero 130 gr di fiordifrutta albicocche Rigoni di Asiago ½ limone non trattato zucchero a velo Preparazione: Accendere il forno. Lavorare con la frusta Continua a leggere..

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Tonnarelli cacio e pepe

Come tutti ben sapete, dietro ai piatti all’apparenza semplici si nascondono mille insidie e la pasta cacio e pepe ne è l’esempio.Un’antica ricetta, tipica della campagna laziale che ha origine dai pastori che nei periodi di transumanza si portavano con loro alimenti secchi e a lunga conservazione.Una ricetta povera fatta di pochissimi ingredienti, pasta, pecorino e Continua a leggere..

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palline di patate ripiene

4 tazze di purè di patate – pronto a tuo piacimento – 1/2 tazza di erba cipollina – 3/4 tazza di bacon fritto a pezzetti – 1 cucchiaino di aglio in polvere – 1/2 cucchiaino di pepe nero – 2 uova – 1 blocco di formaggio cheddar – tagliata a dadini piccoli – 1 tazza Continua a leggere..

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Brownies con marshmallow

Ecco quello che vi serve: Brownie mix: burro 185g 185g di cioccolato fondente + 50g per pezzi 70g di farina 40g di cacao in polvere cioccolato bianco 50g 3 uova 275g di zucchero semolato topping: Confezione da mini marshmallows 215g trucioli di cioccolato al latte burro di arachidi 225g di burro 1 cucchiaio 60g Rice Continua a leggere..

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Torta di crepes al cioccolato

La ricetta: Ingredienti: 12 uova grandi 1 litro di latte intero 25 cl di acqua 125 g di burro fuso 325 g di farina 6 cucchiai di zucchero in polvere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 40 g di polvere di cacao Panna montata Zucchero a velo Tappe: Lasciate riposare tutti gli ingredienti fino a Continua a leggere..

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Brioche senza impasto alla cioccolata

Amelia I was driving across the burning desert When I spotted six jet planes Leaving six white vapor trails across the bleak terrain It was the hexagram of the heavens it was the strings of my guitar Amelia, it was just a false alarm The drone of flying engines Is a song so wild and Continua a leggere..

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