MUFFIN AI MIRTILLI I Muffin ai Mirtilli più Soffici del mondo! Questi dolcetti, perfetti per la prima colazione e per la merenda, si realizzano veramente in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti. Gli unici strumenti di cui abbiamo bisogno sono una ciotola ed un mestolo di legno. Potete arricchire i vostri Muffin ai Mirtilli a Continua a leggere..
La primavera è il periodo ideale per dedicarsi alle piante e ai fiori, la tendenza dell’orto sul balcone ormai non conosce limiti, il mio è pieno di erbette aromatiche e da poche settimane è arrivata anche una piantina di fragole. E’ sorprendente guardarla crescere a vista d’occhio, fiori che si trasformano in fragoline che giorno Continua a leggere..
I frollini all’olio d’oliva e scaglie di cioccolato sono dei biscotti fragranti e golosi, ideali per l’ora del the o per la merenda. Sono preparati con una frolla a base di olio d’oliva, quindi, se vogliamo, più sani rispetto ai classici frollini a base di burro. Nonostante ciò, rimangono golosissimi per la presenza del cioccolato Continua a leggere..
Una soffice torta al limone farcita con crema al pistacchio e decorata con fragole fresche, noci tritate e pistacchi. Un dessert perfetto per la stagione primaverile, facile da realizzare e anche relativamente economico. Come base ho realizzato una torta profumata al limone, ma voi potete optare per un pan di Spagna o per una prelibata Continua a leggere..
Solo 4 semplici mosse….. Ho realizzato gli spiedini di Marshmallow al cioocolato fuso prendendo l’idea dai mercati Natalizi di Londra, in cui ci sono alcune bancarelle che vendono dei dolci davvero particolari e squisiti ! Ingredienti: Una busta di Mashmellow, 50gr di cioccolato fondente per doci, granella colorata. Attrezzi: spiedini di legno e cartaforno. 1. Continua a leggere..
Dei simpatici e buonissimi cestini al miele, perfetti per macedonie, gelati e tortini di frutta… molto veloci da fare in microonde! Questa è una ricetta dello Chef Adriano Ragnacci, della Pasticceria Italia di Gubbio. Ingredienti: 70 g burro 50 g amido di mais 125 g zucchero a velo 60 g miele Mettete tutti gli Continua a leggere..
A volte basta poco per creare un piatto gustoso, come in questa pasta ripiena con feta e pomodoro, saporita e delicata allo stesso tempo. Ingredienti per pasta ripiena per 4 persone: 2 uova 200 g farina 200 g feta 200 g pomodori rossi olio Extra Vergine di Oliva 40 g burro 4 foglie di salvia Continua a leggere..
Oggi nella settimana del cioccolato del Calendario del Cibo Italiano di AIFB , la cui ambasciatrice è la bravissima Annarita Rossi del blog “Il Bosco di Alici” vi presento ; La torta bicolore è una ricetta che ho preso da un vecchio libro di ricette di mia suocera. E’ una torta facilissima da Continua a leggere..
Aria di primavera stamattina! Dopo una settimana di pioggia e cielo grigio finalmente anche a Milano è spuntato il sole….ed era ora eh! Il prato del mio giardino si sta riempiendo di margherite, i tulipani colorano di rosso, giallo e arancione il muretto di confine e il noce di fronte alla finestra della cucina si Continua a leggere..
Dopo quelli salati mi sembra giusto pubblicare anche una ricetta dolce. Solitamente adoro i muffin agli agrumi: al limone li ho già provati, quindi era giusto sperimentarli anche alle arance queste sono bio, vengono dalla Calabria e son succosissime! Appena avrò delle sanguinelle, vorrei provare a fare un dolce con quelle… L’impasto diventerà colorato? Ingredienti: Continua a leggere..
