E’ da tanto tempo che desideravo preparare la torta al cioccolato e meringa. Ogni volta che sfoglio il suo libro, la torta è li, che mi tenta e cerca saltare fuori dalla pagina. La torta al cioccolato e meringa è una delle creazioni dolci della foodblogger svedese Linda Lomelino. E’ apprezzatissima da noi foodblogger, amanti Continua a leggere..
Oggi si festeggia la Giornata Nazionale dell’Asparago e l’ambasciatrice è Daniela del blog Timo e lenticchie.Gli asparagi sono un ortaggio di origine antichissima che proviene dall’Asia e pare che già gli Egizi li coltivavano e li gustavano.Oggi, in realtà, non sono molto consumati in genere forse perchè la raccolta è limitata per un periodo piuttosto breve Continua a leggere..
La frittata con rucola è nata così per caso visto che avevo della rucola in frigo e volevo impiegarla per una ricetta. Si tratta di una frittata a base di verdure davvero ottima da servire come antipasto ma anche per pranzo magari da portare con se in ufficio. Per una versione più leggera potete decidere Continua a leggere..
La ricetta di queste brioches deriva dai maritozzi all’arancia di Adriano, provati e riprovati l’anno scorso; anche questa è stata una vera coccola golosa. Ingredienti: Per circa 12 Brioches 450 g di farina forte o Manitoba 50 g di farina di riso 200 ml di acqua 90 g di zucchero 1 cucchiaio di miele Continua a leggere..
Non affannatevi dunque per il domani, perché il domani avrà già le sue inquietudini A ciascun giorno basta la sua pena…Gesù di Nazareth Il latte di cocco viene utilizzato nella cucina indiana e thailandese ed lo si può preparare facilmente in casa, senza doversi perdere tra gli scaffali del supermercato.. Spesso non è presente Continua a leggere..
Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche … Continua a leggere →
Che la pasta sia uno dei miei più grandi amori in cucina, mi pare d’avervelo già detto, si? [Scroll for the english version]. Ecco, oggi vi rivelo un’altro dettaglio: più semplice è il condimento, più mi fa morire! E per semplice intendo senza troppi intrugli, salse, panne ed amalgame strane. Pochi ingredienti innamorati l’uno dell’altro, Continua a leggere..
