La frittata con rucola è nata così per caso visto che avevo della rucola in frigo e volevo impiegarla per una ricetta. Si tratta di una frittata a base di verdure davvero ottima da servire come antipasto ma anche per pranzo magari da portare con se in ufficio. Per una versione più leggera potete decidere Continua a leggere..
La ricetta di queste brioches deriva dai maritozzi all’arancia di Adriano, provati e riprovati l’anno scorso; anche questa è stata una vera coccola golosa. Ingredienti: Per circa 12 Brioches 450 g di farina forte o Manitoba 50 g di farina di riso 200 ml di acqua 90 g di zucchero 1 cucchiaio di miele Continua a leggere..
Non affannatevi dunque per il domani, perché il domani avrà già le sue inquietudini A ciascun giorno basta la sua pena…Gesù di Nazareth Il latte di cocco viene utilizzato nella cucina indiana e thailandese ed lo si può preparare facilmente in casa, senza doversi perdere tra gli scaffali del supermercato.. Spesso non è presente Continua a leggere..
Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche … Continua a leggere →
Che la pasta sia uno dei miei più grandi amori in cucina, mi pare d’avervelo già detto, si? [Scroll for the english version]. Ecco, oggi vi rivelo un’altro dettaglio: più semplice è il condimento, più mi fa morire! E per semplice intendo senza troppi intrugli, salse, panne ed amalgame strane. Pochi ingredienti innamorati l’uno dell’altro, Continua a leggere..
Il Bassanese è una delle zone più rinomate in Italia per la coltivazione dell’asparago bianco, tutto grazie al microclima, all’ habitat perfetto, in quanto il suolo attorno al corso del fiume Brenta è sabbioso, soffice, ben drenato e poco calcareo. Cos’ha di diverso l’asparago di Bassano D.O.P. ? … un sapore ricco dolce – amaro, Continua a leggere..
Da qualche parte dovevo aver segnato la ricetta di una torta alla banana… Mamma stai di nuovo parlando da sola? Cosa Tesoro? Stai di nuovo parlando da sola…sei in cucina da sola e Ti sento parlare… No, niente Amore, vai avanti con i compiti… Che Io sia una tipa sui generis si era capito, ogni Continua a leggere..
