O voi onniscenti dei dell’MTC, illuminatemi.. si dice IL cheesecake o LA cheesecake? Non faccio differenza di genere, ma il tema del mese proposto da Fabio d’Amore e Anna Luisa Vingiani dal blog Assaggi di Viaggio ha aperto per me una fase di incertezza linguistica che non so quando e quanto facilmente riuscirò a superare. Se mai Continua a leggere..
Aprile e maggio, tempo di asparagi in Alto Adige! Un alimento autentico, sano, gustosissimo, dalla storia millenaria. Conosciuto già oltre 2000 anni fa per le sue proprietà terapeutiche e per la supposta azione afrodisiaca, l’asparago fu apprezzato nel corso delle epoche da tutte le popolazioni. Per scoprire insieme a me la sua storia, tante curiosità, Continua a leggere..
Ciao a tutti, oggi la dieta prevede questa ricetta light e golosa Vediamo come realizzarla Ingredienti 2 peperoni rossi 3 fette di pane raffermo (io pane di segale) uno spicchio d’aglio origano 1 cucchiaio di Parmigiano olio EVO 1 cucchiaio di capperi Accendiamo il forno a 180° così sarà caldo quando avremo preparato Continua a leggere..
Il pollo al whisky, secondo questa ricetta francese, prevede l’impiego di polli giovani, panna da acidificare e funghi champignon.Come addensante della salsa si usa la fecola di patate.
Questa è davvero una ricetta per quando torni a casa all’ultimo minuto, non hai avuto il tempo di fare la spesa ma hai comunque voglia di qualcosa di sfizioso. Per queste evenienze io tengo sempre in dispensa scatolame vario. E, al momento del bisogno… voilà! Sfoggio la mia pasta al tonno versione ricca e gustosa. Per Continua a leggere..
Ingredienti:200 gr di farina 0140 gr di zucchero di canna2 uova120 ml di olio di semi1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci1 limone biologicofiordifrutta alle pere Rigoni di Asiagoamarettisale fino Procedimento:In una terrina capiente mescolare assieme tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, un pizzico di sale fino e lievito).Unire poi le 2 uova e Continua a leggere..
