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LE ULTIME RICETTE

27mag

Spaghetti/Linguine allo Scoglio, meravigliate i vostri ospiti con un piatto da leccarsi i baffi

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Spaghetti/Linguine allo Scoglio Volete meravigliare i vostri ospiti con un piatto da leccarsi i baffi? Ecco per voi la ricetta degli spaghetti/Linguine allo scoglio suggeritami da un  noto chef napoletano soprattutto per quanto riguarda la preparazione. Ingredienti 600 gr di spaghetti 300 gr di calamari 300 gr di gamberoni 300 gr di polipo 250 gr Continua a leggere..

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27mag

Palline di biscotti al cioccolato e cocco. Perfette dopo cena

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Palline di biscotti al cioccolato  Ingredienti Biscotti savoiardo Cioccolato al latte Rhum Cocco grattugiato Preparazione Passate i ritagli di savoiardi al mixer, mescolatevi rum e cioccolato fuso in quantità sufficiente a ottenere un  impasto molto sodo; formate delle palline della dimensione di una noce, fatele rotolare nel cocco grattugiato e  mettetele in pirottini di carta. Continua a leggere..

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27mag

Semifreddo al pistacchio di Bronte, con composta di fragole

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Oggi semifreddo. Un semifreddo buonissimo perché è al pistacchio di Bronte, guarnito con una fresca composta di fragole. Intenso, cremoso, buonissimo. Avete due modi per prepararlo pastorizzando i tuorli: il primo è quello giusto, da pasticceria, fatto realizzando la pate à bombe montando tuorli e sciroppo di zucchero cotto fino a raggiungere i 121 gradi. Continua a leggere..

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27mag

Waffles senza glutine alla panna acida, di Martha Stewart

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Le ricette di Waffles in rete sono moltissime. Ne trovate ad esempio una sul nostro libro  Gluten Free per tutti i gusti, già bella pronta e sglutinata  Ma in realtà ne trovate di molti tipi, con le uova intere, con i tuorli separati dagli albumi, con più o meno burro, al cacao, al cocco, salati Continua a leggere..

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26mag

Linguine con Melanzane, Pachino, Cipolle, Olive Nere e Pinoli

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Buongiorno! Vi lascio un’idea semplicissima per il pranzo che ho preparato qualche giorno fa, un primo piatto facile e veloce ma davvero molto gustoso. INGREDIENTI per 2 persone: 180 gr di pasta (linguine) 1 melanzana piccola 7-8 pomodorini pachino 1 cipolla piccola qualche oliva nera denocciolata tagliata a metà 20 gr di pinoli tostati uno Continua a leggere..

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26mag

Torta soffice con panna e frutti rossi

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Finalmente la primavera ha deciso di regalarci tutta la sua bellezza e il suo tripudio di frutta e colori! Non so voi, ma io amo particolarmente le prime giornate di sole, quel piacevole tepore e il venticello fresco. Senza contare i profumi e i colori e l’infinita varietà di frutta, tutta da gustare! So anche, Continua a leggere..

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27mag

Ketchup di carote

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Ketchup di carote Il Ketchup di carote è una ricetta inviata alla rubrica “le tue ricette”. Ringraziamo  sifaprestoadirechef. E’una bellissima idea da usare come guarnizione o a completamento dei piatti che preparate ed è anche adatto a vegetariani, vegani e celiaci 2 carote medio/grandi Aceto bianco  q.b. Zucchero q.b. Sale q.b. Olio evo Come fare il Ketchup Continua a leggere..

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26mag

PESTO DI BARBABIETOLE….USANDO I GAMBI!!!

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Non riesco ad alzarmi al mattino, metto la sveglia alle 8:00 mi rigiro nel letto e la rimetto alle 8:20, poi tutta sonnolente faccio i miei classici esercizi di yoga, mi lavo il viso e corro a far colazione, stamani però ho scoperto una cosa che non dovrà risuccedere: non avevo niente di sfizioso da Continua a leggere..

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26mag

Un amore di cucina :) torta semplice di carote

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Guardo questa foto e sorrido, ció che resta nel cuore nessuno puó cancellarlo, ció che unisce una madre ai propri figli va al di la della semplice complicitá. Non esiste una laurea che ti trasforma nella migliore delle mamme, aiutarli a crescere  non e’ sempre facile, dal momento in cui arriva al mondo tutto cambia, Continua a leggere..

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26mag

A volte i sogni si avverano….. la presentazione de La Toscana di Ruffino, il gusto di stare insieme

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    IL PIU’ GRANDE SPETTACOLO DOPO IL BIG BENG – Jovanotti …che abbiamo fatto un sogno, che volavamo insieme …       è stato fantastico! ieri è stato

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