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LE ULTIME RICETTE

12giu

Giornata nazionale dell’Albicocca nel Calendario del Cibo Italiano

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Oggi ricorre la giornata nazionale dell’albicocca nel Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger. Se volete leggere l’articolo di Silvia Gregori, cliccate direttamente qui. Io partecipo a questa festa rispolverando un vecchio articolo con una crostata di albicocche. Eccovela e buona domenica! Ingredienti Per la frolla: 300 g di farina per frolla (farina debole 00) Continua a leggere..

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12giu

Risotto con la Raspadüra

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Ieri abbiamo iniziato insieme un piacevole cammino a spasso per il Lodigiano e vi ho presentato la Signora Raspadüra (cliccate qui per aprire il primo articolo); oggi invece cuciniamo la “raspa” con un buon risotto allo zafferano. Andiamo in cucina e prepariamo gli ingredienti (per 4 persone): 60/80 g di riso carnaroli a persona un goccio di Continua a leggere..

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12giu

Dolci facili e veloci senza forno | Raccolta ricette

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Dolci facili e veloci senza forno | Raccolta ricette Una raccolta di ricette con dolci semplici e veloci da preparare… senza l’uso del forno

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13giu

Gelato senza gelatiera alla frutta

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Ingredienti per 4 persone: 300 g di frutta congelata 300 g di yogurt naturale 2 cucchiai di miele Per fare velocemente questo gelato alla frutta senza alcuna speciale gelatiera basterà mettere la frutta già congelata in un mixer. Aggiungete subito lo yogurt e 2 cucchiai di miele. Mixate il tutto in fretta senza prolungare la Continua a leggere..

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12giu

Pausa caffè alla napoletana con Pama Caffè

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A Napoli il caffè è una tradizione ben radicata nella cultura. Lo si beve la mattina per colazione, in pausa dal lavoro o al bar con gli amici. Inoltre, è uso e costume di noi napoletani, offrire il caffè quando si ricevono ospiti. Senza contare che a Napoli esiste anche il "caffè sospeso", una tradizione Continua a leggere..

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13giu

La vera cucina antica Toscana all’Antica Fattoria La Romita

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Ogni volta che vado in Toscana adoro mangiare i piatti tipici locali realizzati con prodotti genuini e di qualità: cinghiale, fiorentina, sono solo alcuni dei piatti tipici toscani che fanno venie voglia di andare in questa regione per il solo turismo enogastronomico. Di posti in cui mangiare bene e godere di paesaggi naturalistici mozzafiato ce Continua a leggere..

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13giu

Carbonara con fave e speck

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Oggi a pranzo ho preparato la carbonara con fave e speck, veramente deliziosa. Un primo piatto ricco e saporito con l’ingrediente must della primavera: le fave. Le fave sono nutrienti in senso buono perché ricche di vitamine e minerali. In Francia, fin dal Medioevo, si pensa che portino fortuna: un’antica ricetta di inizio d’anno, la Continua a leggere..

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13giu

Crostata con crema frangipane al cocco, ciliegie e mandorle

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Con questa ricetta  partecipo con piacere al  1° contest  di Valle’&burro, il nuovo melange dalla consistenza morbida e cremosa – anche appena tolta dal frigo! un sogno –  senza olio di palma e con il 58% di grassi saturi in meno. Appena aperta la ricca gift box mi sono trovata davanti, oltre al meraviglioso contenuto, Continua a leggere..

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13giu

Bicchierini pomodorini, formaggi e pesto

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Bicchierini pomodorini, formaggi e pesto per un antipasto monoporzione e adatto ad ogni occasione!

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13giu

Melanzane alla pizzaiola

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Mi piacciono le melanzane cucinate in qualsiasi modo soprattutto alla parmigiana. Questa non è una vera parmigiana ma è comunque molto buona Ingredienti tre grosse melanzane salsa di pomodoro già pronta mozzarella a piccoli tocchetti sale q.b origano q.b. formaggio grana grattato olio per friggere fiocchetti di burroPreparazione Sbucciare, fare a fettine e mettere sotto Continua a leggere..

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