Non mollate mai!!Winston Churchill ( 1874-1965) Care amiche non sono sparita dalla circolazione… Mi sono solo permessa un bella vacanza indimenticabile… Finalmente non più viaggi legati al mio lavoro di fotografa ma solo divertimento…. e tanta stanchezza!! La sciatica e il male ad un piede mi sono stai compagni fedeli ma sono riuscita a tamponare Continua a leggere..
Diventare vegetariani ha i suoi bei vantaggi, che ci crediate o meno. Diventare vegetariana prima, e dover eliminare alcuni alimenti dalla mia dieta poi, sono stati per me due momenti fondamentali. E’ stato così che ho cominciato a variare ancora di più la mia alimentazione, a usare nuovi ingredienti, a scoprire frutti e ortaggi mai Continua a leggere..
Oggi avevo proprio voglia di una coccola tutta mia, di mettermi lì tranquilla, seduta a gustare qualcosa che riscaldasse l’anima. Lo ammetto fa caldo, tanto caldo!!! Però mi ha fatta stare bene, certo è facile con il CuCo che lavora e mescola mentre io sono lontana dal fornello e così da altro caldo. Le dosi Continua a leggere..
Di origine antichissima il cous cous è un alimento tipico della cucina nordafricana ma presente spessissimo anche nella cucina siciliana. Un alimento versatile adatto a moltissime ricette,altamente saziante, ricco di carboidrati, di proteine e di fibre. Quello che vi propongo oggi è una ricetta fresca, soprattutto grazie alla presenza del cetriolo, sana e velocissima da preparare, perfetta anche Continua a leggere..
LA MIA IGNORANZA in fatto di tradizioni alimentari è pari soltanto al mio desiderio di scoprirle. Come per molti appassionati di enogastronomia, per me visitare un luogo diverso da “casa” significa scoprire cosa mangiano e come cucinano le persone che, in quel posto, ci abitano da sempre. Ho visto ristoranti cinesi a Parma e rivendite di Continua a leggere..
Crumble di pesche Buon pomeriggio cari amici golosoni, oggi vi parlo di una ricetta vista in tv, presentata da Marco Bianchi – ricercatore e divulgatore scientifico – ricca di omega 3 presenti nelle noci molto abbondanti in questa ricetta. Si tratta di un dolce facilissimo da preparare, senza uova ne derivati del latte e quindi Continua a leggere..
Vedere Homer Simpson mangiare con tanto gusto quelle belle ciambelle rosa mi ha ispirato molto nel cercare e realizzare questa ricetta. Anche se le mie ciambelle di sicuro non avranno lo stesso sapore di quelle virtuali del cartone animato sembrano ugualmente golose e spariscono in un lampo. Ho aspettato molto a realizzare la ricetta finchè…
polpa di granchio ricette dosi per 4 porzioni ingredienti per polpa di granchio ricette 200 g di tagliolini di riso 1 mazzo di cipollotti tagliati a fette sottili 1,5 cm di radice di zenzero fresco 1 spicchio di aglio tagliato a fette sottili 1 peperoncino rosso tritato finemente 2 cucchiai di coriandolo tritato 1 cucchiaio Continua a leggere..
hummus ricetta – con pollo dosi per 4 persone ingredienti per l’hummus ricetta – con pollo 6 filetti di sovra cosce di pollo senza pelle 2 cucchiai di olio extravergine di oliva scorza grattugiata e il succo di 1 limone 1 spicchio di aglio schiacciato 1 cucchiaino di cumino in polvere 4 piadine 25 g di Continua a leggere..
La faraona con olive è un secondo piatto saporito facile da preparare. Per velocizzare i tempi di preparazione si può acquistare una faraona già tagliata in pezzi. Le carni della faraona o gallina faraona possono essere considerate magre, la pelle invece è ricca di grassi. Il tempo di preparazione di questo piatto è di un’ora e 20 minuti. Continua a leggere..
