Pomodori arrosto Buon pomeriggio amici del web, oggi do inizio alle conserve per l’inverno. Stamattina ho scottato brevemente i fagiolini e arrostito i pomodori per congelarli entrambi. I pomodori li ho conditi con aglio, sale e rosmarino. Quando li scongelo aggiungerò l’olio extravergine d’oliva. Le temperature erano ideali per trafficare in cucina, anche troppo! Addirittura Continua a leggere..
Queste polpette sono ispirate alle pallotte cace e ove abruzzesi. Sono polpette di solo pane, formaggio e uova, nel blog le proposi ripassate in un sugo semplice come le mangiai anni fa. Oggi le polpette sono aromatizzate con timo e maggiorana e sono ripassate con un sugo pomodori pelati con peperone grigliato, peperoncino e paprika Continua a leggere..
Ingredienti: 400g pan brioche a fettine (il mio, leggi qui), 100g polpa di passion fruit, 200g panna da montare, 80g quark, 140g zucchero di canna, 200ml succo alla pesca, cacao Frullare il passion fruit con lo zucchero, unirvi il quark, la panna fredda e montare in una crema liscia ed uniforme. In una pirofila di 20x18cm Continua a leggere..
Ingredienti: 650g melanzane tritate grossolanamente, 200g prosciutto cotto affettato, 200g camembert a dadini, 250ml latte, 100g farina OO, 60g passata di pomodoro, 2 uova, 2 spicchi di aglio, 1 ciuffo di basilico, origano, olio, saleMettere in una terrina la farina setacciata con un pizzico di sale, diluire a filo con il latte sbattendo con una Continua a leggere..
Per non dimenticare!!! Due giorni di vacanza per sfuggire alla calura di questi giorni e un ritorno a dire il vero leggermente problematico, in quanto il frigorifero era tristemente quasi vuoto, ma il consorte che non si è perso d’animo, ha realizzato degli stuzzichini, pochi a dire il vero, giusto per mangiare qualcosa, oggi è Continua a leggere..
Frittata farcita di ricotta: ricetta siciliana veloce per un secondo piatto saporito e semplice. Con video ricetta passo passo
La granita al limone senza zucchero è buona, rinfrescante, adatta anche a chi non può consumare saccarosio e salutare per tutti: la facile ed economica ricetta passo per passo.
Una “buckle” è essenzialmente una torta soffice di base con sopra, della frutta fresca, in questo caso le prugne. Mentre cuoce, il peso, fa affondare leggermente la frutta nella torta, conferendo al dolce un aspetto casalingo. Non sarà, quindi, un dessert per le grandi occasioni, ma è sicuramente un comfort-food per tutte le vostre colazioni Continua a leggere..
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