Anellini alla pecorara ANELLINI ALLA PECORARA Gli anellini alla Pecorara sono una ricetta tipica della cucina abruzzese, un piatto della tradizione contadina e pastorale a base di ricotta e ortaggi. Per alquanto riguarda la pasta, gli anellini, è facile reperirla nei negozi abruzzesi mentre è raro trovarla in altre regioni, ma può comunque essere sostituita Continua a leggere..
Sandwich ghiotto Sandwich ghiotto Un sandwich goloso, perfetto da gustare in ufficio per pranzo o a cena, quando si vuole mangiare davanti a un bel film o una serie TV, o addirittura da mangiare per un pranzo al mare (in quest’ultimo caso, conservate il panino nella borsa frigo altrimenti lo yogurt greco andrà a male). Continua a leggere..
Se c’è una cosa di cui sono ricca è la fantasia: fare abbinamenti un po’ particolari mi piace tantissimo e visto che la mia casa è letteralmente INVASA dagli zucchini, ci ho pensato un po’ su e ho provato queste strane polpettine, che si sono rivelate una fantastica scoperta. Zucchine e mandorle è un abbinamento delizioso, Continua a leggere..
In estate, si sa, si cerca un po’ di trasgredire, di sovvertire le regole per liberarci dal grigiume dell’inverno. Vacanza è liberarsi da schemi ed imposizioni…..Stasera, tanto per cambiare, volevo fare una cena DIVERSA.A volte basta poco…..”bello sforzo: un panino” direte voi, ma io cerco di farlo nel mio piccolo….mangiare in terrazza un paninazzo da Continua a leggere..
La torta paradiso con crema pasticcera è un dolce che si prepara con una ricetta davvero gustosa. Lo possiamo definire un dessert classico, golosissimo. Tutto da farcire a proprio piacimento. Per la scelta della crema in realtà abbiamo molte possibilità, potendo unire anche le fragole o una copertura al cioccolato capace di fare la differenza. Continua a leggere..
Come fare la crema pasticcera in casa? Un classico della pasticceria italiana che non dovrebbe mai mancare fra le tecniche da utilizzare in cucina. D’altronde la crema pasticcera si presta a mille usi, soprattutto per farcire crostate e dolci di pasta sfoglia. Inoltre viene utilizzata anche per la preparazione di semifreddi e budini. Impariamo come Continua a leggere..
In viaggio ogni angolo è una scoperta e girare tra la gente, passeggiare tra vie piccolissime, confondersi con gli abitanti ti permette di vedere qualcosa di diverso e soprattutto di leggere sfumature che non si trovano su nessuna guida e su nessun catalogo. Se qualcuno mi chiedesse per quale ragione amo tantissimo viaggiare, comincerei un Continua a leggere..
Pizza sfoglia con mozzarella e pomodorini Oggi Cucina Mirco La pizza sfoglia con mozzarella e pomodorini è una ricetta che si prepara in pochissimi minuti, deliziosa ed adattissima ai “mariti nel panico”. Come… Pizza sfoglia con mozzarella e pomodorini Oggi Cucina Mirco
Ciao a tutti, finalmente riesco a postarvi una buonissima ricetta: la torta di pesche sciroppate fatta con il bimby. Una torta semplice, fresca, a base di frutta, perfetta per la colazione e per una sana merenda. Le pesche sciroppate sono molto buone quindi immaginate come possono rendere gustoso un dolce! La torta di pesche sciroppate Continua a leggere..
Finalmente,scusandomi con voi e con le varie Az del ritardo, riesco a postare dopo giornidi isolmento telefonico…. grrrrrr!! Oggi inizio col farvi conoscere,dalla Sicilia, l’ Az agricola Ortobarocco ,della famiglia Moranache produce e trasforma il pomodoro ciliegino, con una antica ricetta del luogo , in una conserva genuina senza conservanti o additivi, genuina,tradizionale e siciliana!!Un Continua a leggere..
