La freschezza del pomodoro e la morbidezza della ricotta per un piatto passepartout, perfetto per un menu a calorie ridotte.Adatto anche ai bambini…perchè no?! Vediamo la ricetta… INGREDIENTI 800 gr di pomodori4 cucchiai di olio evo1,2 dl di brodo vegetale10 foglie di basilico1 spicchio d’aglio (facoltativo)80 gr di ricotta30 gr di pinolisale e pepe Lavare Continua a leggere..
Buon primo giorno di autunno! Ammetto che aspettavo con ansia l’arrivo della mia stagione preferita e soprattutto aspettavo temperature più miti per riscoprire il piacere di cucinare senza ardere dal caldo. Accontentata! L’aria è fresca e le giornate sono propizie per cucinare cenette deliziose. Anche io, dopo averne tanto sentito parlare, ho provato Quomi.it Conoscete Continua a leggere..
Panettone rustico ai formaggi Il panettone rustico ai formaggi è gustoso e tanto buono, ottimo sostituto del pane da portare in tavola con dei salumi. Questa è la ricetta che ho “rubato” alla bravissima Claudia, collega blogger di Cookaround. Ideale da preparare per feste e buffet, da proporre per il banchetto natalizio, nella Continua a leggere..
Pancakes salati Ed eccomi qui a proporvi un piatto salato davvero unico e sfizioso, sto parlando dei pancakes salati. Proprio come le crépès, anche i pancakes hanno una versione salata e sono ideali per essere mangiati come aperitivo o come secondo, accompagnati da formaggi cremosi, patè o anche ripieni con funghi, prosciutto e formaggio ecc. Continua a leggere..
Adoro questa ricetta anche perché è molto pratica, infatti la posso preparare la sera e trovarmi il pranzo pronto per il giorno dopo. Gli gnocchi alla salsiccia ripassati al forno piacciono a grandi e piccini e se avete il microonde si scaldano in 5 minuti. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di gnocchi di patate 400 Continua a leggere..
Quando ero piccola, prima di addormentarmi, la nonna mi preparava sempre una tazza di latte caldo e miele. Diceva sempre che mi avrebbe fatto fare bei sogni e intanto mi leggeva una favola del grande librone azzurro che ancora conservo. Lo ricorderò sempre quel libro: pesava un sacco e aveva delle illustrazioni magnifiche in cui Continua a leggere..
Scroll down for english version Mamma mia… quante ricette arretrate che ho da condividere con voi… purtroppo per mille impegni rimando sempre e continuo a trascurare il mio blogghino …ma alla fine arriva sempre StagioniAMO! che mi spinge, con gioia, a tornare su queste pagine! …prometto che cercherò di esser più presente, anche perché di Continua a leggere..
Prima giorno di autunno per il calendario tradizionale! E cosa c’è di meglio di un bel dolce per festeggiare questo arrivo? Io adoro moltissimo il connubio tra mascarpone e panna, rende tutto molto “chiatto” e delizioso! E voi, cosa ne pensate? La ricetta nasce quasi per caso, un po’ come i precedenti muffin, ma stavolta Continua a leggere..
Oggi diamo il benvenuto all’autunno, che è ufficialmente arrivato, con una ricetta perfetta per questo periodo, saporita e cremosa è ottima da gustare calda accompagnata a dei crostini di pane tostato nelle fresche serate d’autunno.. Ingredienti: -250 g. di Patate -2 Porri -25 g. di Burro -Sale -Pepe -Un goccio di Panna da Cucina Procedimento: Continua a leggere..
Come avevo accennato qualche post fa, non mangio carne e pollo per rispetto verso la vita animale. Un’alternativa ai classici hamburger che ho trovato molto gustosa, sono i veggie burger che si possono trovare ormai in tutti i supermercati. In particolare trovo buonissimi quelli distribuiti da MD. Di solito li consumo con un contorno di Continua a leggere..
