Un piatto all’insegna del mangiare sano e naturale, senza condimenti, senza glutine e vegano! Velocissimo da preparare, anche in anticipo per servirlo come antipasto sfizioso, contorno sano o piatto unico.. L’ingrediente del giorno è la quinoa, antico cereale proveniente dalle Americhe del Sud, ricco di proteine e con funzioni antiossidanti. E noi oggi ve lo Continua a leggere..
#gfpride2016 – ecco cosa vi siete persi! Il #gfpride 2016, seconda edizione, svoltosi dal 9 all’11 settembre a Rimini, presso l’Hotel Corallo, si è concluso! Un ringraziamento particolare va all’organizzatrice, Raffaella Oppimitti, che ogni anno ci sorprende con tante novità. Alla location perfetta dell’Hotel Corallo e dello chef straordinario Giuliano Auletta, che ci delizia sempre Continua a leggere..
Minestrone di zucca patate e lenticchie, inutile sottolineare quanto mi piacciono queste minestre, che faccia caldo o freddo per me non ha importanza. Con il freddo scaldano la pancia e con il caldo, se mangiate tiepide deliziano il palato. In queste ricetta le dosi sono strane, perchè da quelle originali ho dovuto proporzionare tutto in Continua a leggere..
Questa ricetta è nata quasi casualmente dall’intenzione di utilizzare la polpa di mandorle che ho ricavato dalla preparazione del latte. Preparare il latte di mandorle in casa è una cosa di una praticità e semplicità estreme, alle quali si aggiunge il privilegio di gustare un prodotto sano, nutriente e pulito. E poi, creare con le Continua a leggere..
In questa ricetta la dolcezza della vellutata di carote è smorzata dalla sapidità della feta greca. Un abbinamento insolito ma di effetto, ideale per chi ama poco questa verdura. Le carote sono un ortaggio sodo e colorato ottimo per una vellutata veloce e facile da preparare, ma hanno un piccolo difetto: hanno un sapore piuttosto dolciastro. Proprio perRead Continua a leggere..
Le torri di patate con prosciutto e scamorza sono uno sfizioso antipasto monoporzione molto gustoso ma veloce da realizzare. Le patate, aromatizzate da un mix di spezie, racchiudono strati di scamorza filante che con il prosciutto crea un connubio perfetto: il sapore affumicato del formaggio è infatti bilanciato perfettamente dal gusto dolce del prosciutto cotto. Continua a leggere..
Dalla cucina tradizionale campana arriva una ricetta facile e veloce. Melanzane e pomodorini , amore a prima vista!
Finalmente la mia avventura con NERGI è iniziata. Non sapete cosa è Nergi??!! Non preoccupatevi, neanche io fino a un paio di mesi fa. Poi grazie alla segnalazione di Manu del Blog Il mondo di Ortolandia, sono stata contattata per ricevere questo piccolo frutto di bosco, provarlo e inventare alcune ricette, FACILI E VELOCI. Ora Continua a leggere..
A flavorful omelet baked, inverted with the potatoes tasty and delicious cooked ham. A real treat. Ingredients for 4 people:240 grams of durum wheat spaghetti4 fairly large potatoes6 organic eggs8 slices of cooked ham4 tablespoons breadcrumbssalt, black pepper20 grams of butter MethodCook the potatoes in a pressure cooker. When they are ready, peel and cut Continua a leggere..
A bread without yeast with very very healthy organic brew. Obviously it needs a long time.Ingredients for a loaf of 1,5 chilograms500 Grams of flour type 2420 grams of tieipida water (not more than 40 degrees)20 grams of enzymes for biological bakery1 teaspoon malt syrup10 grams of saltMethodIn a mixer put 320 grams of water Continua a leggere..
