Ma voi sapete come fare le caldarroste in casa? Sono sicura di si, ma io vi rinfresco un po’ la memoria e, se per caso ci fosse qualcuno che ancora non sa come fare, con questo post si chiarirà le idee. In questa stagione in ogni angolo ella strada incontriamo qualcuno che vende le caldarroste Continua a leggere..
In cerca della ricetta del pandoro con lievito madre? Fermatevi, l’avete trovata! Ebbene si, quest’anno sono riuscita nell’impresa di preparare il pandoro con lievito madre. So bene che la parola impresa vi spaventerà, ma è proprio questo che è! Per ottenere un pandoro dal risultato apprezzabile bisogna avere molta pazienza in primis e tanto amore Continua a leggere..
Mela cotogna o solo cotogna? Più conosciuta con il primo nome, questo antichissimo frutto autunnale fa parte di quegli alimenti dimenticati. Il cotogno, originario dell’Asia Minore era già coltivato dai Babilonesi nel 2000 a.C. ed è arrivato a noi grazie ai Greci che la consideravano la pianta di Afrodite e persino in epoca romana Catullo Continua a leggere..
Ieri vi ho parlato delle cotogne sotto forma di mostarda, oggi seguendo il filone frutta dimenticata, vi propongo una ricetta salata. Polpette di carne mista manzo e maiale, accompagnate da una salsina agrodolce a base di mele cotogne speziate sfumate alla birra…. e che birra! Parliamo della Birra Dolomiti Pils, di Fabbrica di Padavena, una Continua a leggere..
"Il buoi DIETRO la siepe", "Ventimila leghe DIETRO il mare", "La gatta DIETRO il tetto che scotta", "The cat inDIETRO the table", "Le voci di DIETRO" Qualcuno di Voi avrà sicuramente notato che, a partire da questa mattina alle ore 08.00, sulle bacheche di facebook sono comparsi tantissimi volti ricoperti di lasagne….ognuna con una stramba Continua a leggere..
Mi sembra quasi impossibile che sia già passato così tanto tempo dal mio ultimo post, quasi un mese! Faccio fatica anche a ricordare cosa ho sperimentato in queste settimane… Una cosina veloce da fare ma molto gustosa è questa torta salata: La base è di pasta brisee. Avevo parecchi fagiolini (o tegoline che dir si Continua a leggere..
Vi capita mai, in quei giorni in cui non siete in piena forma, di voler mangiare qualcosa di semplice e confortante?? Ecco… io oggi avevo voglia di patate lessate. Ebbene si, anche le super economiche patate possono diventare un perfetto piatto gourmet, basta accompagnarle a qualcosa di croccante (come i semi oleosi), qualcosa dal sapore Continua a leggere..
Sofficissima ciambella dal colore caldo, ambrato, e dall’intenso sapore di cioccolato! Se non vi piace la zucca, non abbiate timore. Il sapore è impercettibile e la sua golosità conquista proprio tutti! Grazie all’utilizza di una farina speciale, la torta di zucca e cioccolato è il dolce ideale di questo autunno. Accoccolarsi sotto le coperte, un Continua a leggere..
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