Sono dei bocconcini di petto di pollo marinati nel latte, con zenzero, pepe, sale, poi scottati in padella infine ripassati in una salsa di soia, peperoncino e miele; una salsa fatta più volte con il petto di pollo che adoro. I bocconcini di petto di pollo sono accompagnati dal riso cotto all’orientale. Ingredienti: 400 g Continua a leggere..
Buongiorno a tutti, tempo fa ho fatto il pesto di salmone affumicato e mandorle (clicca per vedere la ricetta), e questo è uno dei modi in cui l’ho utilizzato, Bruschette di salmone e mandorle, molto banalmente ho tagliato una pagnotta a fettine e poi arrostita su una padella molto calda, spalmato il pesto et voilà. Un Continua a leggere..
Per andare avanti dovremmo tornare indietro. Indietro nel tempo, ai cibi sani ed autentici. Quelli non manipolati, di stagione, non importati da una parte all’altra del globo (senza motivo alcuno tra l’altro). Negli ultimi anni va di moda parlare di Vegani e del No all’olio di palma, tanto quanto va di moda parlare del tacco Continua a leggere..
Sono una crocchetta dipendente lo ammetto! Adoro l’impasto che si trasforma tra le mani, la croccantezza della crosticina, la morbidezza del ripieno, e in questo periodo forse più di altri potrei tranquillamente vivere di sol crocchette. Quelle che vi propongo oggi sono perfette per ingannare i più piccoli che magari delle lenticchie non sono particolarmente Continua a leggere..
Polpette di pane raffermo al forno Queste polpette di pane raffermo al forno, ispirate da del buon pane avanzato qualche giorno prima e ormai secco son sparite in pochi minuti. Semplici, senza grassi morbide dentro e con una crosticina croccante fuori si preparano in poco tempo e sono un’ottima ricetta anti spreco. Questa è la versione più Continua a leggere..
Trovo che la carne di maiale e l’aceto balsamico formino un connubio perfetto. I miei involtini di lonza appaiono come un piatto elaborato ma in realtà sono estremamente rapidi e facili da preparare.Per prepararli vi serviranno soltatnto un coltello da formaggio, un tagliere e una capiente padella. INGREDIENTI per 4 persone: 200 g di fettine Continua a leggere..
arista di maiale – con crema di verdure dosi per 4 persone ingredienti per arista di maiale – con crema di verdure 800 g di arista di maiale disossata 1 cipolla 3 carote 2 coste di sedano 1 spicchio di aglio 1 rametto di salvia 1 rametto di rosmarino 1 foglia di alloro vino bianco Continua a leggere..
Da un paio d’anni io e mio marito abbiamo intrapreso un percorso alimentare dove, oltre ad aver quasi completamente eliminato la carne, abbiamo diminuito molto anche il consumo del pesce, riducendolo a una volta la settimana.Lo acquisto solitamente il mercoledì al mercato, dove son più sicura della freschezza e della qualità. Il costo è nettamente Continua a leggere..
Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! girovagando per internet ho trovato alcuni schemi su come fare delle bellissime copertine all’uncinetto per bambini. Gli schemi sono gratuiti e in italiano. Spero che questi schemi siano di vostro gradimento. Se l’articolo vi é piaciuto mettete un bel mi piace, condividete sui social e non dimenticatevi Continua a leggere..
Ed ecco la seconda ricetta abbinata ad un gioco da tavola, per la rubrica una ricetta per un gioco. Questa versione della torta Pavlova con Nutella ed amaretti è veramente molto buona, nonostante risulti per gusto ed aspetto completamente differente dall’originale, non ha nulla da invidiare alla versione classica della torta Pavlova con frutti di bosco, qui trovi la mia ricetta. Continua a leggere..
