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LE ULTIME RICETTE

7nov

GNOCCHI WITH DRIED TOMATO SAUCE, GORGONZOLA AND SUNFLOWER SEEDS. – Gnocchi con sugo di pomodoro secco, gorgonzola e semi di girasole

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Ingredients for 4 people:600 grams of potato dumplings200 grams of Gorgonzola2 tablespoons sunflower seeds80 grams of dried tomatoes20 grams of butterthyme leavessalt black pepperextra virgin olive oil MethodPuree the tomatoes with a couple of tablespoons of olive oil and thyme leaves. When you’ve got a fairly creamy, keep aside and let rest. Melt in a Continua a leggere..

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7nov

The Original Chiffon Cake

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Oggi ci addolciamo il lunedì con questo super classico della pasticceria americana, la chiffon cake! Una ciambella sofficissima che si pensa sia stata proposta per la prima volta  nel 1927 a Los Angeles dal signor Harry Baker, assicuratore di professione ma grande appassionato di dolci, nella cucina del ristorante Brown Derby. La torta ebbe talmente Continua a leggere..

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7nov

Vegani si diventa! Ecco come

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Per scelta etica, per motivi di salute o per coscienza ecologica, sono sempre di più le persone che scelgono una dieta vegan. Se state pensando anche voi di fare questo passo ecco qualche accorgimento da tenere presente Sono sempre di più le persone che decidono di adottare una dieta vegana e uno stile di vita Continua a leggere..

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7nov

Biscotti allo zenzero fresco, con nocciole e limone!

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Seguo da molti anni il blog di Vitto Pasticcia con me e guardando in esso qua e là, sono rimasta incuriosita da una ricetta che ho voluto provare a realizzare.Complice un sabato passato a cena dalla mia cara amica Ros, che spesso ho qui nominato e difatti ha una sua sezione all’interno del mio Blog.Con Continua a leggere..

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7nov

Canederli

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Di ritorno da qualche giorno in Trentino non posso che non mettervi una ricetta a tema, in albergo li abbiamo provati con il sugo di pomodoro o al burro fuso, però dopo i bagordi di questa settimana ho voluto riproporli a casa in brodo un po’ per alleviare il senso di colpa un po’ per Continua a leggere..

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7nov

Dietor e Yoga per uno stile di vita sano

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Si dice spesso che sana alimentazione e meditazione, come può essere lo Yoga, aiutano ad avere una vita più sana ed a stare bene con se stessi. Le asana, ovvero le posizioni yoga, vengono eseguite in completa coordinazione con la respirazione. Grazie a questa associazione gli organi interni vengono massaggiati attraverso il respiro e si Continua a leggere..

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7nov

pane alla zucca con semi

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Ingredienti: 200 gr di Pasta Madre (pronta per la panificazione dopo 2 rinfreschi successivi) 300 gr di acqua tiepida 300 gr di farina di grano duro tipo 0 50 gr di farina di mais bramata 50 gr di farina una farina integrale biologica 300 di zucca (a pezzi, già privata della buccia) + acqua per la… Continua a leggere..

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7nov

Bocconcini di sfoglia con prugne e bacon

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Bocconcini di sfoglia con prugne e bacon perfetti per un aperitivo tra amici!

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7nov

Medaglie di zucchine e patate

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Ultimamente ho ripreso in mano l’uncinetto e il ricamo. Forse è perchè sto invecchiando che mi è tornata la voglia di accoccolarmi sul divano davanti alla televisione munita di schemi e circondata di matassine di cotone.Comunque spesso dopo aver sistemato casa e il mio blog,non vedo l’ora di dedicarmi ai miei vecchi hobby.Però quando si Continua a leggere..

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7nov

HUMMUS di LENTICCHIE con PINZIMONIO

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Ingredienti: 250g lenticchie secche, 40g semi di girasole, 1 cucchiaio colmo semi di sesamo bianco, 2 spicchi d’aglio, 20ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 peperoncino secco sbriciolato, 60ml olio di sesamo, 15 pomodorini, 4 cuori di finocchi a spicchi, 3 carote a striscioline, sale Mettere a bagno in acqua fredda Continua a leggere..

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