Oggi propongo un piatto vegetariano, non certo molto attraente alla vista, ma decisamente buono, sto parlando di un piatto che arriva direttamente dal Turkmenistan, viene chiamato Kelem Çorbasy, ed è una zuppa a base di cavolo verza. Una zuppa vegetariana turkmena, molto semplice da preparare, veloce nella cottura che vi sorprenderà! Il Turkmenistan è una repubblica Continua a leggere..
On January 1, you came together from all corners of the globe, ready to answer the call of our Bloganuary challenge and write for 31 straight days. And, oh, how you wrote! 6,140 people published at least one blog post during the challenge. A total of 33,639 blog posts were published throughout the month, answering Continua a leggere..
Ingredienti: 800g cavolfiore a cimette, 200g scamorza affumicata a dadini, 80g prosciutto cotto affettato, 6 sfoglie verdi di pasta fresca (250g), 1lt latte, 90g burro, 90g farina OO, 30g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, saleLessare il cavolfiore in acqua bollente e salata per 10 minuti; scolarlo, riunirlo in padella con l’aglio Continua a leggere..
Ingredienti: 300g farina OO, 100ml latte, 80g zucchero, 20ml olio di oliva, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio colmo di cacao in polvere, olio per fritturaSbattere in una ciotola l’uovo con l’olio, il latte e la vanillina, intridervi lo zucchero, la farina setacciata con il lievito e impastare velocemente Continua a leggere..
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Quanto sono buone le focacce?! Quella di cui vi voglio parlare è anche economica, perchè è cotta in padella. Nel blog, trovate diverse ricette di torte/ focacce “in padella”, sono una soluzione veloce e golosa per una cena organizzata all’ultimo minuto e, oltretutto, potete farcirle con gli ingredienti che più vi piacciono Continua a leggere..
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La molokhya con pollo di Damasco è una ricetta siriana, la molokhya è una pianta, il corcoro, chorcorus olitorius, o anche juta, è la pianta dai fusti della quale si ricava la fibra tessile con cui si fabbrica la juta, questa pianta non si trova in Italia, ha anche molti altri nomi: “ortaggio del Re” Continua a leggere..
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Una ricetta ideale per questo giovedì grasso e per chi vuole festeggiare con dei dolcetti particolari, ma semplici al tempo stesso.Questa volta non ho fritto, ma ho preferito queste castagnole cotte in forno, ma altrettanto buonissime…Hanno le sembianze di piccoli cubotti e sono caratterizzate da un interno soffice e profumato, sono facile da realizzare, Continua a leggere..
