Italiano English. In Italian the word “chicche“ (pron.: kik – keh) means little gnocchi. If you have already had gnocchi, you probably know that they are usually made of potatoes and flour. This time we changed the common potato with a batata: in Italy we know it also as “american potato” or “sweet potato”. The batata comes from South America and it is Continua a leggere..
English – Español Chicche di batata. No, non abbiamo sbagliato. Si chiama proprio batata, non patata e da noi è conosciuta anche come “patata dolce” o “patata americana”. E’ un tipo di patata originaria del Sud America ed è un ortaggio eccezionale: il suo gusto è un po’ dolce, ma neanche tanto, assomiglia un po’ Continua a leggere..
Buona giornata a tutti, questo millefoglie è un dolce veloce da preparare se usate le sfoglie confezionate come ho fatto io per questioni di tempo. La crema alla macedonia è una crema delicata, non stucchevole, è fantastica per riempire un dolce, ma è ancora più golosa servita in una tazza con una base di pavesini Continua a leggere..
Vuoi scoprire di più sul Corno Rosso? Seguimi su Facebook e Instagram Arriva la bella stagione e l’insalata di farro rimane un must. Un piatto gustoso e genuino, perfetto da portare fuori casa. Di solito, l’insalata di farro la condisco con del pesto e pomodorini freschi e la conservo in frigorifero. Il giorno dopo… Continua a leggere..
Quando una cosa è buona non c’è bisogno di troppe spiegazioni, perciò non chiedetemi come mai un semplice sughetto di pomodoro, cipolla bianca, aglio e basilico si chiami “all’acquapazza” perché proprio non saprei rispondervi.. Piuttosto, alla domanda incalzante, vi porgerei un piatto con un filetto ancora fumante, appena tolto dal fuoco, condito con il sughetto Continua a leggere..
Torino si veste di gran classe per l’evento cult in programma per giovedì 25/05/2017. E sì, perché per una sera si potrà rivivere un pò della magia del Titanic. Una serata speciale ed esclusiva che sono sicura che entrerà nel cuore di molti di voi… Alzi la mano chi non ha desiderato almeno per una Continua a leggere..
Cari lettori, buonasera, ho il piacere di ospitare e presentavi Il Matterello Pasta Fresca Artigianale che dal 1997 porta sulle nostre tavole la vera sfoglia emiliana attraverso i propri formati. Il pastificio negli anni si è rinnovato dai classici tortellini e tortelloni, oggi, produce anche piatti pronti e paste artigianali; il ciclo continuo di produzione garantisce qualità, Continua a leggere..
Facebook Google + Twitter Da quando ho il bimby ho iniziato ad adottare questa tecnica, se mi avanza del latte che sta per scadere lo congelo, prima o poi può tornare utile per qualche ricetta. Non so voi ma spesso capita di avere della frutta che si deperisce facilmente e quindi che faccio congelo. Ho Continua a leggere..
Cosa vi serve… Farina bianca 40 gr Maizena 60 gr Zucchero al velo 150 gr Uova 4 Vanillina 1 bustina Sale un pizzico Come si fa… Sbattere i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice. A poco a poco unire la farina, la maizena e la vanillina. Montare gli albumi con un Continua a leggere..
Torta di bollito e bietole Perché fare una torta di bollito e bietole? Per più motivi e tutti buoni: il brodo di carne lo abbiamo fatto per altre preparazioni ma non abbiamo voglia di portare in tavola il bollito; le bietole sono salutari ma poco appetitose; una torta salata è di solito gradita a tutti. Per preparare Continua a leggere..
