Il plumcake al limone e yogurt è il dolce classico per la colazione di tutti i giorni.Semplice ma delizioso, il gusto fresco del limone si sente appena mentre lo yogurt alla vaniglia dona profumo e morbidezza all’impasto. Pochi accorgimenti nella preparazione vi daranno un risultato sorprendente per questa ricetta, sinceramente uno dei plumcake più buoni Continua a leggere..
Pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro , perfetta per realizzare crostate e biscotti , friabili e leggeri. La pasta frolla allo yogurt è ideale per chi non vuole usare il burro o l’olio , e si lavora facilmente . Con la pasta frolla allo yogurt ho preparato una buonissima Crostata sbriciolata con Continua a leggere..
L‘ultimo ghiacciolo dell’estate? Non so se sarà proprio vero, ma il caldo non è così estenuante come nei giorni scorsi. Si va verso l’autunno. L’aria la sera rinfresca. Non c’è la necessità e l’urgenza di rinfrescarsi ogni poco. E quindi ho pochi giorni per usare il mio ultimo giocottalo. lo stampo dei ghiaccioli e gelati Continua a leggere..
Buongiorno a chi è tornato dalle vacanze, a chi sta tornando, a chi se le gode ancora e a chi partirà. Oggi pubblico una ricetta che ho fatto qualche tempo fa, si tratta di mini pudding al vapore. Ho modificato un po’ la ricetta che intendevo seguire(quella del ricettario), risultato davvero niente male. Alla prossima Continua a leggere..
Nel mese di agosto, l’eccedenza di pomodori, ci porta a pensare all’inverno, a quando questa polpa succosa sarà solo un ricordo e a porvi rimedio, facendo la passata. Oggi è il giorno più adatto per questo post, perché si celebra la giornata della PASSATA DI POMODORO del Calendario del Cibo Italiano.Questa è una delle preparazioni Continua a leggere..
Ben ritrovati cari lettori e amici,come state trascorrendo l’estate?Io all’inizio ho avuto un pò di acciacchi: una cervicobrachialgia non mi dato tregua per circa un mese, poi è andato tutto per il meglio.Ho appena traslocato nella nuova casa ed ho ancora mille cose da sistemare e, come se non bastasse, non posso cucinare perchè non Continua a leggere..
Queste tortine le ho fatte alcuni mesi fa, una per i miei genitori ed una per la mamma del mio compagno Blade, quando andiamo da loro infatti non lo facciamo mai a mani vuote! Ingredienti per una tortina da 20 cm di diametro:200 farina 00 160 ml di latte 150 gr di zucchero semolato 80 ml Continua a leggere..
Salsa di pomodorini e olive nere fredda: per arricchire aperitivi o per condire la pasta. Ecco come si prepara! Oggi vi lascio una ricetta molto semplice da preparare: se avete in programma di realizzare un aperitivo e volete accompagnare patatine o pane tostato con un condimento diverso alle solite salse come maionese o ketchup vi Continua a leggere..
La domenica per me è uno di quei giorni che mi piacerebbe trascorrere in completo relax, magari in pigiama, anche se questo non toglie che sia proprio il giorno in cui mi piace di più cucinare. Già proprio così, per me rilassarmi è avere tempo a disposizione per chiudermi in cucina e pasticciare. Domenica scorsa Continua a leggere..
Nonostante la mia passione per la cucina, ogni tanto l’idea di mettermi ai fornelli non mi attira. Due o tre domeniche fa ero presa da una di queste “crisi” e non avevo assolutamente voglia di preparare niente, ma, decisione dell’ultimo minuto, vengono le nonne a pranzo (speravo di saltare almeno una domenica
