ON AIR Mi Hai Fatto Fare Tradi – Nina Zilli Settembre si avvicina, e già dallo scorso anno non pre-vivo questo INIZIO con stato d’animo malinconico di una bella stagione appena trascorsa e con la noia di dover riprendere la solita quotidianità, anzi mi sento POSITIVAMENTE CARICA pronta per affrontare la solita quotidianità attingendo all’energia Continua a leggere..
Il Pasticcio Carlofortino, un piatto dell’Isola di San Pietro, simbolo dell’unione forte e generazionale tra due paesi distanti l’uno dall’altro 700 km: Pegli (delegazione genovese) e Carloforte (CA). Oggi ve ne racconto storia e ricetta. E’ una vicenda lontana, che comincia nel 1540, quando i pescatori pegliesi decisero di abbandonare la loro patria in cerca Continua a leggere..
Constance è una ragazza americana, ma le sue origini sono messicane e italiane. Ed è soprattutto l’Italia che sogna, dove andrà a studiare per essere un grande chef. L’amore per la cucina è per lei un bisogno dell’anima, un rifugio … Continua a leggere →
Un fresco antipasto tutto vegetale? Ecco quello che fa per voi: sapore estivo , colore accattivante, preparazione molto fast, perfetto per un buffet o come antipasto. Ingredienti: 4 peperoni rossi, 200 g di pomodorini, olio extravergine d’oliva, sale, mollica di pane, aceto, erbette aromatiche, patate lesse, crostini di pane. Tagliare in falde i peperoni e Continua a leggere..
Buona giornata a tutti, questo dolce è facilissimo da fare ed ha un gusto veramente speciale, delicato. E’ versatile negli ingredienti e nella forma, ognuno lo decora e lo farcisce come vuole. E’ così buono e bello da vedere che lo si può presentare in ogni occasione, da una semplice colazione, a un dessert, per Continua a leggere..
Buona giornata a tutti, questo plumcake ai piselli e wurstel è veramente facile da fare ed ottimo per buffet, antipasti e happy hour. Di una golosità unica, rimane soffice e delicato, il ripieno si fa come uno desidera, può essere anche uno svuota frigo, insomma, i plumcake sono un piatto forte per eccellenza!!!!!!!!!!!
Eccomi al mio secondo contest con il Palagiaccio! Anche quest’anno verranno presentati tantissimi piatti con i loro deliziosissimi formaggi. . . Rullo di tamburi. . . I protagonisti sono loro: blu Mugello, gran Mugello e fior di Mugello . Inutile dirlo che vengono dal Mugello, vero? La storica fattoria “il Palagiaccio” infatti produce ottimi formaggi Continua a leggere..
Pasta fredda saporita Ancora caldo? Ancora una pasta fredda saporita estiva da preparare con il formato di pasta che preferite. Io ho adoperato i fusillotti, un formato di pasta voluminoso ma non spesso e l’abbinamento era perfetto. I piatti preparati con pochi ingredienti semplici a volte hanno più successo di quelli elaborati. La qualità e Continua a leggere..
….Andare avanti e non fermarsi mai…. Oggi comincio cosi il post E’ stato e continua ad essere un periodo ricco di eventi e di emozioni A volte basta un’attimo e la Vita ti cambia radicalmente …lavoro , famiglia , sentimenti E a volte basta il “ Coraggio ” di voltare pagina ed andare avanti nel mio Continua a leggere..
