Qualche timido raggio di sole che si fa spazio tra la fitta foschia per accendere i colori intensi del fogliame di piante e viti che ricoprono buona parte di questo territorio. L’atmosfera sembra essere quasi ovattata e lungo le tortuose stradine collinari costeggiate da alberi ormai quasi spogli si incontrano fagiani e volatili intenti a Continua a leggere..
Scheletri, gatti neri e pipistrelli, no, non è l’elenco dei protagonisti dell’ultimo film horror, sono i “biscotti mostruosi” per Halloween! A scelta, ovviamente, potrete sbizzarrirvi usando tanti altri stampi differenti come quelli a forma di fantasmi, di zucca, di cappello da strega. E ora vediamo come preparare i biscotti mostruosi di Halloween! Tempo di preparazione: Continua a leggere..
Ecco ci siamo è l’ultimo giorno per poter pubblicare questa ricetta Recake 2.0. Ma non potevo perdermela. Un ripieno eccezionale: zucca e castagne. Due ingredienti di stagione. I più buoni, almeno per me. Un ripieno da fare e rifare anche in altre occasioni. Anche per altre preparazioni. Per iniziare ho anche riempito della pasta phillo. Continua a leggere..
Lasagna alla zucca senza glutine In questo periodo dell’anno tutto intorno a me si colora di arancione, anche in cucina, nella preparazione di pietanze. La zucca è l’elemento principe sulla nostra tavola. Ci sono tantissimi modi per prepararla, grigliata, vellutata, al forno, in padella. Devo dire che è la prima volta che preparo una lasagna Continua a leggere..
La domenica è il giorno perfetto per dedicarsi ai propri passatempi in totale relax! Infatti oggi, non appena il mio bimbo terremoto si è addormentato, ho tirato fuori dei vecchi libri di cucina alla ricerca di una ricetta di biscotti un pò sfiziosa. Non trovando niente di speciale ho deciso di fare di testa mia
Griglia Le Creuset Anche se la notte di Halloween si avvicina, a me non me ne importa niente, avevate dubbi? Però dai, una ricetta con la zucca la posto pure io, anche se con la notte dei fantasmi e delle lanterne in realtà non c’entra niente, ma pur sempre di zucca si tratta. Potremmo dire Continua a leggere..
Sofficini Mozzarella e Pomodoro Homemade Gloria Kitchen Share: I miei Sofficini homemade sono davvero ottimi!!! Ormai e’ da tempo che li preparo e vanno sempre a ruba…provateli ad impastare e a giocare coi vostri bimbi, saranno contentissimi di farli e di mangiarli!!!
Quelli che vi propongo oggi altro non sono che la versione cotta al forno dei panzerotti pugliesi fritti di cui trovate la ricetta QUISe non siete amanti delle fritture dovete assolutamente provarli, sono morbidissimi e potete farcirli con quello che preferite… Io ve li presento nella versione classica pomodoro e mozzarella.Ogni morso è un esplosione di Continua a leggere..
Oggi è la giornata dello zafferano per il Calendario del Cibo Italiano. Per celebrarla degnamente, restando all’interno del mio territorio, ho preparato i cantuccini (i famosi biscotti di Prato) con lo zafferano DOP di San Gimignano ed i pinoli. Un biscotto semplice, ma profumato con gli stimmi preziosi di crocus sativus e arricchito con i pinoli Continua a leggere..
