Ingredienti: 50g farina di cocco, 120g zucchero, 90g albumi, 15 amarene sciroppate e sgocciolate, 1 cucchiaio raso zucchero di cannaMescolare la farina di cocco con lo zucchero, aggiungere gli albumi e mescolare in un composto omogeneo ed uniforme; mettere l’impasto in una sac a poche con il beccucchio a stella largo e su una teglia Continua a leggere..
Se vi racconto le avventure per cucinare questo piatto di orecchiette, secondo me, non ci credete! Ero a casa, in alta quota… io vivo in Valtellina, ma a due quote differenti ormai, quindi la mia cucina e la mia dispensa è divisa letteralmente in due… e, come sempre capita, quando sei da una parte ti Continua a leggere..
Visto che il tiramisù è una delle ricette più ricercate sul web è il tiramisù, un classico dessert italiano amato in tutto il mondo lo voglio riproporre. La sua semplicità e la combinazione di sapori lo rendono irresistibile. Ecco una versione tradizionale:Tiramisù ClassicoIngredienti: Una delle ricette più ricercate sul web è il tiramisù, un classico Continua a leggere..
Pasta con pesto di pomodorini e ricotta, un primo piatto cremoso e gustoso che si prepara in meno di 15 minuti. Semplice ma buonissimo e ideale da servire in ogni occasione ma soprattutto in estate quando non si ha tanta voglia di stare dietro ai fornelli. Se in frigo avete dei pomodorini rossi e della ricotta Continua a leggere..
Pancake allo yogurt magro senza glutine e senza burro, alti e morbidissimi. Perfetti da gustare a colazione con miele, confettura o crema di nocciola. Preparare I pancake allo yogurt magro è davvero semplicissimo: vi basterà mescolare tutti gli ingredienti in ciotola, lasciar riposare una decina di minuti e cuocere in padella da entri i lati. Continua a leggere..
Ingredienti: 270 farina O, 270g burro, 65g farina OO, 105ml acqua fredda, 300g crema alle mandorle (la mia, leggi qui), 150g panna vegetale zuccherata, 3 cucchiai rasi zucchero di canna, 3 cucchiai rasi mandorle in granella, sale, zucchero a veloVersare nella ciotola dell’impastatrice la farina O con un pizzichino di sale e mescolare; azionare l’apparecchio Continua a leggere..
Ingredienti: 3 coscette e 3 alette di pollo (400g), 200g riso basmati, 400g zucca a cubotti, 500ml brodo di pollo, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, saleRiunire in padella le coscette e le alette con la zucca, l’aglio schiacciato, gli aghi del rosmarino, condire con 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco Continua a leggere..
Gli anelletti alla siciliana con melanzane al forno, sono uno dei primi piatti più amati, simbolo dei pranzi domenicali o dei giorni di festa. Una delle ricette siciliane più tradizionali. In Sicilia sono una vera e propria istituzione! Gli anelletti sono una pasta di semola tipica della cucina siciliana. Ti potrebbero interessare queste ricette: L’articolo Continua a leggere..
Penne gratinate al pesto e pomodorini se vi è avanzata dell’insalata di pasta con pesto di rucola e pomodorini, potete aggiungere della besciamella e avrete un primo piatto gratinato al forno super goloso. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g Continua a leggere..
Cotolette di maiale al pomodoro con patate un secondo piatto saporito che piace a tutti, grandi e bambini. Cotolette di petto di pollo Cotolette di sarde Cotolette di sfiandrine Torrette di cotolette di melanzane Cotolette al latte DifficoltàMolto facile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloFrittura CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Continua a leggere..
