Ingredienti: 600g patate, 250g farina O, 300g ricotta, 180g salmone affumicato tritato finemente, 1 uovo, 300g zucchine grattugiate a fori grossi, 400ml latte, 50g grana grattugiato, 30g burro, 30g farina OO, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, sale, pepeImmergere le patate in un tegame con abbondante acqua fredda, porre sul fuoco, portare a bollore e Continua a leggere..
Puarò, una zuppa di porri arricchita con formaggio e brodo vegetale, una versione light del tipico piatto valdostano Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere, gustose e tutte in versione light naturalmente!.. Protagonisti quest’oggi sono le ricette regionali ma rivisitate in versione leggera. Vi propongo Continua a leggere..
Torna l’edizione primaverile di Ville Aperte in Brianza. Il 27 e 28 aprile, il 1° maggio, il 4 e 5 maggio 2024, si avrà l’eccezionale opportunità di visitare dimore storiche non sempre accessibili al pubblico. Il leitmotiv del 2024 sarà “trame di bellezza”, ricca di novità ed iniziative e declinata in una nuova doppia edizione: quella Continua a leggere..
La ciambella 12 cucchiai al cioccolato è un dolce golosissimo e super facile da preparare per smaltire l’enorme quantità di cioccolato presente in casa dopo Pasqua. Solitamente il cioccolato avanzato lo mangio così com’è, ma dal momento che è necessario rimettersi in riga ho preferito fare una ciambella per la famiglia da consumare a colazione. Preparata sulla Continua a leggere..
Diversi anni fa, avevo comprato in un vivaio alcune piantine di asparagi, con l’intenzione di avere una piccola asparagiaia. Non ero sicura di riuscirci, perchè mi sembrava una roba troppo complicata, invece da alcuni anni in primavera mi nascono gli asparagi, che utilizzo in diversi modi, tra cui una pasta davvero buona e cremosa, che Continua a leggere..
Ciocco-banana plum-cake La ricetta del ciocco-banana plumcake è una variazione del banana nut bread che proviene da un vecchio ricettario americano del 1940. La ricetta del banana bread la trovate nel mio blog qui: https://cucinadigiugen.altervista.org/banana-nut-bread-pane-alle-banane-e-frutta-secca/ Ingredienti per il ciocco-banana plumcake 140 gr di farina 0100 gr di maizena 17 gr (1 bustina) di lievito Continua a leggere..
Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… Goloso Burger, fatto di strati e consistenze diverse, che vi stupiranno morso dopo morso! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Goloso Burger INGREDIENTI ▪️ Continua a leggere..
Biscotti Occhi di bue friabili e leggeri con pasta frolla allo strutto senza glutine, buonissimi come quelli che vendono nelle pasticcerie. Perfetti da servire come dolce della Domenica, da regalare o da mangiare a colazione. Per preparare questi deliziosi biscotti occhi di bue ho utilizzato la mia pasta frolla allo strutto che ormai mi ha Continua a leggere..
