Oggi con la rubrica Quanti modi di fare e rifare siano approdati in Puglia, a preparare la tiella!Questo piatto ha origini antiche, fonde la tradizione contadina con il riso e le patate con le cozze tipiche della zona litoranea. Ingredienti poveri che potevano sfamare la famiglia senza una spesa eccessiva.Si racconta infatti che le donne Continua a leggere..
Italiano English. It is peas season again, so why do not have them in a good pasta dish. Either you choose penne or any other pasta shape this recipe will work the same: pasta goes well with prosciutto, fresh peas (lightly seared with spring onion), parmesan and chopped pistachios. This is an easy, quick and delicious dish. Continua a leggere..
English - Español E’ di nuovo la stagione dei piselli e ne approfittiamo per fare un appetitoso piatto di pasta. Penne, pennette o qualsiasi altro formato scegliate, stanno bene con prosciutto appena scottato, piselli freschi leggermente stufati con il cipollotto primaverile, il tutto mantecato con parmigiano e guarnito con una manciata di pistacchi. Piatto veloce e Continua a leggere..
Torta tenerina fragole e panna Torta tenerina con fragole e panna ovvero come da un disastro ne esce un capolavoro!
Tagliolini al ragù di seppie Un delizioso primo piatto con un sapore e un profumo di mare spettacolare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Tagliolini all’uovo 350 g Seppie 1 kg Pomodori pelati 500 g Cipolla 1 Prezzemolo 1 mazzetto Vino bianco secco 1/2 bicchiere Olio extravergine Continua a leggere..
Un amore più forte di qualsiasi cosa, più ostinato di qualsiasi cosa, più duraturo di qualsiasi cosa…è solo l’amore della mamma!! Fiori, regali, persino gioielli vengono acquistati per la festa della mamma!Io a mia figlia e alla mia nipotina, che sarà mamma a suo tempo, ho pensato di regalare questo dolce.Una signora che ho conosciuto Continua a leggere..
Chi mi conosce sa che amo profondamente leggere libri d’amore a lieto fine, pieni di buoni sentimenti e delicatezza. Però posto invece, al cinema o in TV, amò sparatorie, crudezza e azione. La serie di romanzi di cui vi parlo oggi, è un mix perfetto di queste mie due passioni. Stimo molto Jay Crownover, la Continua a leggere..
Oggi vi lascio la ricetta per una deliziosa ciambella al mascarpone e frutti di bosco. Dal sapore delicato, è resa morbidissima dal mascarpone nell’impasto e rimane soffice per più giorni. Io l’ho arricchita con tanti pezzetti di cioccolato bianco perché mi piace moltissimo in abbinamento al gusto un po’ aspro dei frutti di bosco, ma Continua a leggere..
Per la festa della mamma vi propongo un dolce facile da realizzare ma di sicuro effetto, morbidissima e ripieno di una golosa crema alle fragole preparata senza latte né uova. L’impasto è al cocco perché qui a casa a noi tutti piace moltissimo, ma, se non amate questo gusto, potete sostituirlo con farina di mandorle, Continua a leggere..
Crostata golosa senza glutine, un dolce a forma di ciambella perfetto da preparare per le occasioni speciali. La crostata golosa senza glutine è davvero molto semplice da preparare e si può decorare in tanti modi, e con diversi tipi di crema. io ho usato una crema semplice e delicata al mascarpone e panna. Per questa Continua a leggere..
