E’ arrivato il momento di preparare il mio gelato preferito ma non avendo la gelatiera di solito uso questa ricetta, dividendolo poi in coppette, questa volta ho deciso di farne una dose doppia e mi tenerlo tutto in una unica vaschetta.Domani lo devo rifare visto che è già finito…. Ingredienti 100 gr di zucchero semolato1 Continua a leggere..
Ingredienti: 200g sedano rapa a pezzetti, 180g carotine novelle, 100g cetriolini, 250g yogurt al naturale, 20ml aceto balsamico, 60ml olio extra vergine di oliva, sale, pepe Riunire nel mixer il sedano con le carotine e i cetrioli; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un trito uniforme, piuttosto sottile. Versare in una capiente terrina, condire con Continua a leggere..
Ingredienti: 200g farina OO, 50g cacao, 2 uova, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 200ml latte, 7g lievito per dolci, 100g ciliegie denocciolate a pezzetti, 4 ciliegie con il picciolo, topping al cioccolato, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con l’olio e il latte, incorporarvi la Continua a leggere..
Ingredienti: 500g riso carnaroli, 200g fondo arrosto di roastbeef tagliuzzato grossolanamente, 300g peperoni gialli e rossi a dadini, 160ml vino rosso, 1.5lt brodo vegetale, 80g lattuga tagliuzzata, 2 spicchi di aglio, 50g parmigiano grattugiato, 2 rametti di origano fresco, olio, sale Riunire in un tegame il roastbeef con i peperoni, l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di Continua a leggere..
Se state cercando un dolce estivo bellissimo, delizioso e facile da preparare, la Torta Gelato alle Pesche fa esattamente al caso vostro! E’ una torta cremosissima e leggera, perfetto per ogni occasione durante la stagione estiva. Si prepara utilizzando solamente 4 ingredienti: Albumi d’Uovo, Panna Zuccherata da Montare, Zucchero a Velo e Pesche Frullate. Come Continua a leggere..
La Crostata Pan di Stelle e Nutella è un semifreddo golosissimo, facile e veloce da preparare, perfetta per ogni occasione durante la stagione estiva. Utilizzeremo solamente 4 ingredienti: Pan di Stelle, Nutella, Ricotta e Burro, ma possiamo personalizzarla a nostro piacimento aggiungendo ingredienti, come gocce di cioccolato, granella di nocciole ecc. La crostata Pan di Continua a leggere..
Ormai è giugno e scatta la voglia di mangiare piatti freschi come in classico riso freddo.Oggi ho voluto provare ad aggiungere la bresaola tagliata a julienne e proprio da qui è nato il nome di insalata di riso alla valtellinese. Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di riso 100 grammi di bresaola tagliata a julienne Continua a leggere..
Ingredienti per 6 persone:- 500g farina- 25g lievito di birra- un cucchiaino di zucchero- 500g cipolle (mi dicono che con le rosse di Tropea è buonissimo)- 400g polpa di pomodoro- 80g caciocavallo- 10 filetti di acciuga sott’olio- origano- olio extravergine di oliva- sale- pepe Preparazione:Disporre la farina a fontana, mettere al centro poco sale, lo Continua a leggere..
Ricetta tipicamente campana..o meglio napoletana!!Ho gia’ postato questa ricetta,stavolta pero’ ho voluto fare un passo,passo per rendervi ideadi cosa sia ,,guardando le foto…….Una volta provati…dubito possiate rinunciare a rifarli!! INGREDIENTI x 4150g.lardo di prosciutto1 cipollina novellapassata di pomodororomano grattugiatoPROCEDIMENTOAllacciare il lardo su un tagliere (tritare con un grosso coltello passato sulla fiamma del gas)fino a Continua a leggere..
Baci di dama I baci di dama sono dei dolcetti originari del Piemonte della città di Tortona dove nacquero nell’Ottocento, chiamati così perché composti da due calotte di pasta unite dal cioccolato che richiamano due labbra intente a baciare. Dolcetti che faceva spesso mia mamma … sono venuti molto bene … ma mai come li faceva lei. Ingredienti 200 Continua a leggere..
