“Tordelli” alla lucchese foto presa da: http://www.italyeatfood.it Tordelli alla lucchese Difficoltà: media Preparazione: 1 ora e 20 min + 20 min di riposo Cottura: 30 min Calorie: 790 cal/porzione Ingredienti (per 4 persone): Per la pasta: Uova: 4 Farina: 400 g 2. Per il ripieno: Carne di manzo tritata: 150 g Carne Continua a leggere..
Salute nel piatto: ci possiamo fidare? Salute nel piatto: quanto ci possiamo fidare dei nostri alimenti?. Non vi siete mai chiesti se nei supermercati tutte quello che vedete é controllato? Si è controllato ma bene o male? Luci spente……azione. In Italia i controlli sul cibo sono affidati a vari enti dipendenti da be tre Ministri: Continua a leggere..
I vari tipi di pomodori Se, siete esperti di cucina o vi siete cimentati da poco nel mondo della cucina, dovete sapere che esistono vari tipi di pomodori. Oggi studieremo quali sono: Pomodori Sicilia o a grappolo Ben maturo e ben sodo, avete scelto bene!. Questo tipo di pomodoro lo troverete di grande forma e Continua a leggere..
I vari tipi di Insalata foto presa da : buonissimo I vari tipi di insalata, usate ogni giorno in cucina, sono tantissimi e ognuna ha uno specifico utilizzo in base a ciò che si deve fare. Oggi andiamo a vedere quali sono le più utilizzate in cucina. Rughetta: foto presa da : mangiarebuono.it Riccia: Continua a leggere..
PHOTO CREDITS: cucchiaio d’argento Questi ravioli alla cipolla sono gustosi, facili e per tutte le occasioni, scopri la ricetta!. Difficoltà: media, Tempo: 1 ora e 10 min. + 45 min. di riposo, Cottura: 45 min., Calorie: 482 per porzione Ingredienti (per 4 persone): Per la pasta: Farina: 400 g Uova: 4 Sale Per Continua a leggere..
Ravioli di magro PHOTO CREDITS: cucchiaio d’argento I ravioli di magro, piatto semplice e condito da gustare!. Difficoltà: media, Tempo: 1 ora, Cottura: 20 min., Calorie: 812 a porzione Ingredienti (per 4 persone): Pe la pasta: Farina bianca: 300 g Uova: 2 Sale Per la farcia: Fontina poco stagionata: 350 g Bicchiere di latte: 1/2 Continua a leggere..
Zucca al forno con patate, cipolla e pomodori Difficoltà: facile, Tempo preparazione: 35 min, Cottura: 60 min. La zucca al forno con patate, cipolla e pomodori è un piatto molto semplice per servire un contorno buono e Continua a leggere..
Lasagna alla bolognese La classica Lasagna alla bolognese, quella che ci faceva nostra nonna e che è riconosciuta a livello internazionale come simbolo Italiano. Difficoltà: media Tempo: 30 min, Continua a leggere..
Solitamente, la torta che richiama di più l’autunno è la torta di mele. In casa mia, le mele non mancano mai, essendo il frutto preferito sia di mia madre che di mio padre. Spesso raccontano delle belle storie su come le mele venissero preparate nel camino, avvolte in un po’ di carta alluminio e nascoste Continua a leggere..
Il primo che vi propongo oggi è davvero delizioso e gustosissimo e le foto non gli rendono certo giustizia!!! E’ un ottimo primo piatto leggero e sfizioso, velocissimo da preparare specie se avete poco tempo, ma se volete farvi una coccola è proprio quello giusto!!! Un piatto dove salmone e robiola si abbinano perfettamente rendendolo Continua a leggere..
