Frittata di patate. Un secondo piatto ricco, veloce e facile da fare, inoltre è buono, perché non provate a farla anche voi? Frittata di patate Ingredienti 6 uova 500 g di patate 100 g di parmigiano reggiano Sale q.b. pepe nero q.b. Noce moscata q.b. Olio extra vergine d’oliva Frittata di patate Per prima cosa Continua a leggere..
Pizzette di polenta. Un aperitivo sfizioso da offrire ai vostri ospiti, io l’ho fatto l’altro giorno e sono andate a ruba, perché non provate a farle anche voi? Pizzette di polenta Ingredienti 250 g di farina di mais 1 L di acqua olio extra vergine di oliva 100 g di mozzarella o provola parmigiano reggiano Continua a leggere..
Ebbene si’,stavolta non è passato tantissimo tempo,ma sono ancora qui per condividere la mia passione,questo è il tempo che mi piace trascorrere con questa pagina che mi avvicina a voi virtualmente e mi appassiona con le ricette che prima cucino,poi fotografo per poterle pubblicarenel mio blog.Questo primo piatto mi ha entusiasmata e mi sono divertita Continua a leggere..
Le polpette di mozzarella sono un antipasto o un secondo piatto davvero sfiziosissimo e gustoso. Si preparano in pochi minuti con pochi ingredienti…si frulla tutto, si fanno le polpette e si friggono..ed in una mezz’oretta avrete un antipasto per arricchire buffet o aperitivi, ma anche per intrattenere i vostri ospiti durante cene importanti, come quelle Continua a leggere..
L’albero di Natale di pasta sfoglia salato ormai è diventato quasi un must durante le feste natalizie: è facilissimo da preparare, è coreografico e si presta a mille farciture. E’ un antipasto goloso, ma può anche essere un bel centrotavola commestibile per arricchire le tavole natalizie. Preparare l’albero di Natale di pasta sfoglia è davvero Continua a leggere..
I migliori torroni di Cremona I migliori torroni di Cremona Secondo la leggenda, il torrone nasce a Cremona nel 1441, come dolce per le nozze tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti. Negli scritti dell’epoca il torrone era “un dolce squisito fatto con mandorle, miele e bianco d’uovo” ed oggi sono in pochi a prepararlo Continua a leggere..
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ecco ancora un modo sul come utilizzare il pane raffermo…. che mai si butta!! INGREDIENTI…Pane raffermo tagliato a tocchetti2 bicchiere di acquamezzo bicchiere di olio evoun pizzico di pepe1 barattolo pelati(sminuzzatiparmigiano e romano grattugiati q.bolio evo q.bbasilico tritatoscamorza a pezzettifette di mortadella spezzettata PROCEDIMENTOIn una ciotola il pane ,acqua,olio e pepe,mescolare bene e lasciare a Continua a leggere..
Cornbread o pane di mais per questo mese della rubrica “Farina del nostro sacco di Aifb dedicato al mais. Tante le varietà del mais ma ho deciso di giocare in casa e scelto il Mays Ottofile di Roccacontrada dell’agricoltore custode Marino Montalbini, la sua azienda si trova ad Arcevia nella splendida collina marchigiana. Era da un po’ che Continua a leggere..
Comincia il tempo lento, quello del calore di un camino che illumina una stanza. Comincia il tempo delle sere con più posti a tavola, di quel cucinare che scandisce il tempo, delle risate e della condivisione. Comincia il tempo di tornare bambini, delle vetrine che incantano, dei giocattoli di legno, delle tue storie preferite. Comincia Continua a leggere..
