Mai connubio è stato così azzeccato! Un classico della pasticceria: la torta pere e cioccolato. Sofficissima, goduriosa e con l’interno morbido e gustoso quando nel boccone si incontrano i pezzettini di pera. Ottima a colazione ma anche come fine pasto essendo molto umida. Insomma ogni momento è buono per gustarla. Queste le dosi che ho Continua a leggere..
Questa estate ho avuto modo di raccogliere un bel cesto di more e dopo averne mangiato a volontà ho pensato che magari mi potevano tornare utili anche durante l’inverno e così ho provato a congelarne un bel vassoio. Idea furbissima: tolte da freezer erano come appena raccolte e le ho utilizzate per preparare la farcia Continua a leggere..
A volte di cucinare proprio non ne ho voglia! Altre mi chiudo in cucina e ne esco dopo averne fatte di ogni! Quando ho il frigo semivuoto in cui trovo solo qualche pezzo di formaggio o avanzi di affettati, allora ricorro alla pasta briseè già pronta (santa subito!). Al suo interno quindi possiamo mettere di Continua a leggere..
Ecco un secondo gustosissimo da preparare in anticipo che oltre ad essere buonissimo si presta a tantissime varianti e, cosa non da poco, è leggero in quanto la frittata che è alla base viene cotta in forno. Basta quindi prendere 5 uova, sbatterle leggermente con una forchetta, unire un pizzico di sale, aggiungere una forchettata Continua a leggere..
Non esistono amici o nemici…. Ma solo concorrenti…Aristotele Onassis ( 1906-1975) Buongiorno care amiche.Non ho fatto auguri ad alcuno e li faccio ora per il nuovo anno.2020!!!Che bel numero!Spero che questo anno appena iniziato non sia costellato da avvenimenti gravi e spiacevoli ma mi sembra che gli esordi non siano dei più promettenti.I soliti incidenti Continua a leggere..
Oggi da buona Calabrese vi parlo di peperoncini… anzi della mia salsa di peperoncini.A dire la verità quello fissato con questa bacca è mio marito che ne consuma davvero in grosse quantità, ma soprattutto ne compra davvero tanto e spesso me ne avanza ancora di più… Siccome davvero non so più come sistemarlo, ho pensato Continua a leggere..
Polpette di ricotta e patate con prosciutto cotto, morbide, gustose e sfiziose; perfette da servire come secondo o antipasto.RICETTA DA NON PERDERE=>Torta tramezzino con capricciosa e prosciuttoMuffin tanti gusti con solo 1 impasto,Calza della Befana di pasta frollaCalzone ripieno di prosciutto e mozzarella Le polpette di ricotta e patate sono davvero facilissime da preparare e con Continua a leggere..
Muffin tanti gusti con solo 1 impasto e sporcando solo 1 ciotola. Ricetta facile e veloce per realizzare muffin morbidi da servire nei buffet di compleanno o semplicemente da conservare in dispensa per la merenda di tutti i giorni.All’impasto è possibile aggiungere anche pezzettini di frutta come mele, pere e banane e sostituire parte della Continua a leggere..
Torta tramezzino con capricciosa e prosciutto cotto gustosa e facile da preparare. Perfetta da servire come antipasto e nei buffet delle feste.Per realizzare la torta tramezzino ho preparato il pan bauletto con la macchina del pane, tagliato a fette e farcito.Ricette da non perdere=>Muffin tanti gusti con solo 1 impastoPolpette di ricotta e patate con Continua a leggere..
