Quella di oggi è una ricetta che mette d’accordo tutti i palati e con la quale si fa sempre una bella figura. Sto parlando della parmigiana di melanzane, un piatto goloso ma al contempo molto semplice da preparare. Uno dei piatti più amati della nostra tradizione culinaria, in particolare nella bella Sicilia, oltre che molto Continua a leggere..
dolci al vapore – creme brulée a vapore dosi per 6 persone ingredienti per dolci creme brulée – al vapore 1/2 litro di panna 1/2 baccello di vaniglia 6 tuorli 55 g di zucchero semolato 2 cucchiai di Gran Marnier un pizzico di sale per decorare 100g di zucchero di canna preparazione prima di tutto Continua a leggere..
crostata alla marmellata dosi per 6 persone ingredienti per crostata alla marmellata per la pasta frolla 250 g di farina bianca 125 g di burro 125 g di zucchero 1 uovo intero 1 tuorlo 1/2 limone un pizzico di sale per il ripieno 200 g di marmellata poi burro e farina preparazione Prima di tutto Continua a leggere..
frittelle di riso e lenticchie dosi per 4 persone ingredienti per frittelle e lenticchie 200 g di riso 100g di lenticchie rosse decorticate 400 ml di acqua tiepida curcuma olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto sciacquate il riso e le lenticchie con un colino a Continua a leggere..
crema di zabaione dosi per 4 persone ingredienti per crema di zabaione 4 tuorli molto freschi 40 g di zucchero semolato 1 dl di marsala 2 cucchiaini di succo di limone 20 g di zucche ro a velo 2 cucchiai di uvetta cacao amaro in polvere preparazione prima di tutto versate i tuorli e lo Continua a leggere..
Insalata di ceci e zucchine un piatto unico gustoso e nutriente, perfetto da portare al mare o in ufficio.L’insalata di ceci e zucchine che vi propongo oggi è stata una vera scoperta per me che mangio legumi solo d’ inverno. E’ davvero buona, fresca, veloce e si può condire in tanti modi.Provate a preparare anche Continua a leggere..
10 Insalate estive per tutti i gusti, veloci e facili da preparare. Perfette da servire come piatto unico per cena o per un pranzo fuori casa. Le 10 insalate estive che vi propongo oggi sono davvero semplici da preparare e con pochi ingredienti che in frigo o in dispensa non mancano mai. Per visualizzare ogni Continua a leggere..
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Ingredienti per gli stuzzichini: 1 confezione di Vol au Vent Mini – Stagnati 100 g di Formaggio cremoso tipo Philadelphia 200 g di Tonno sott’olio 2-3 filetti di acciughe sott’olio 1 cucchiaino di capperi 1 cucchiaino di prezzemolo tritato Procedimento per la mousse di tonno: Per prima cosa sgocciolare il tonno e inseritelo nella ciotola del Continua a leggere..
La storia di Bergader è una storia di montagna “Una buona impresa è come un buon formaggio. Stagiona” Charlotte Steffel figlia del fondatore Basil Weixler Tutto ha inizio nel 1902 nel paesino alpino Waging am See, dove Basil Weixler lavora con passione nel suo piccolo caseificio di paese, fornendosi del latte più buono dei pascoli che Continua a leggere..
