Rotolo a pois di Carnevale Se stai cercando un dolce che unisca bellezza e bontà, sei nel posto giusto, questo rotolo a pois di carnevale fa al caso tuo! Oggi vi propongo una ricetta per un delizioso pan di spagna arrotolato, decorato con un simpatico disegno a pois e farcito con una golosa crema di… Continua a leggere..
Scoprite come preparare i frollini mimosa agli albumi per festeggiare l’8 marzo con una ricetta deliziosa e originale. L’articolo Frollini mimosa agli albumi proviene da In cucina con Zia Ralù.
Preparati a stupire i tuoi ospiti con un antipasto di Pasqua che è tanto bello quanto delizioso! Queste tartine a forma di farfalla, farcite con uova sode colorate, sono perfette per portare un tocco di allegria e creatività sulla tua tavola. Ecco come prepararle! L’articolo Tartine Farfalla di Pasqua con Uova Sode Colorate proviene da Continua a leggere..
Brasato di manzo al vino rosso Ci sono diversi ricette per il brasato al vino. Ne ho provate diverse e alla fine ho scelto come base quella sul sito authenticity-it.org che ho modificato leggermente. Come carne si può usare cappello del prete di manzo, girello o filetto oppure un arrosto di vitello. La ricetta originale Continua a leggere..
Gelato al cocco Oggi ho sperimentato un gelato light fatto con latte scremato, ad alta digeribilità con soltanto 0,01% grassi, senza uova e con il miele millefiori. Potete sostituire in miele con lo sciroppo di acacia oppure zucchero. In alcuni gusti ho aggiunto 1 banana di peso circa 90 gr. Potete omettere la banana se Continua a leggere..
Ricette insalate creative e sfiziose Con l’arrivo della bella stagione, cresce la voglia di realizzare sempre nuove ricette di insalate creative e sfiziose, di piatti freschi, leggeri ma allo stesso tempo gustosi. Non a caso, le insalate estive sono tra le ricette più ricercate online, ideali per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al sapore. Tuttavia, non stiamo Continua a leggere..
Minestra lorda con piselli in quanto si sporca la sfoglia con un battuto di formaggi e uova, è un’altra specialità tipica romagnola fatta sempre con la sfoglia e da cuocere nel brodo di carne. Il ripieno di questa pasta non è altro che il ripieno che si utilizza anche per fare i cappelletti romagnoli, con la differenza Continua a leggere..
Fregola sarda con asparagi un primo piatto semplice da preparare dal sapore delicato. Sedanini con asparagi e mazzancolle Paccheri agli asparagi Pesto di asparagi Asparagi alla parmigiana Frittata di asparagi DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera Ingredienti 300 g fregola 1 mazzetto asparagi 11/2 l Continua a leggere..
I biscotti alle mandorle di Tolosa o Tejas (che si traduce in piastrelle) si trovano in tutti i Paesi Baschi, anche se gli abitanti di Tolosa insistono che le loro sono le migliori! Era tanto che volevo fare questo tipo di dolcetti e sfogliando il libro La cocina vasca di María José Sevilla , mi Continua a leggere..
Ingredienti: 1kg pak-choi a pezzetti, 120ml salsa all’agrodolce (la mia, leggi qui), 20ml salsa di soia, 2 spicchi di aglio, olio, saleRiunire i pak-choi con l’aglio schiacciato in padella, condire con 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire a fiamma vivace e spadellando per 5 minuti. Fare un’emulsione con la salsa all’agrodolce, la Continua a leggere..
