Natale è il periodo dei dolci non c’è nulla da fare! Per la dieta ci pensiamo poi… Di torte se ne preparano parecchie, sia per accogliere amici e parenti, sia per fare un presente! Ma pur dolci che siano, devono risultare morbidi, piacevoli e anche freschi al palato, senza appesantire troppo… Questo bundt cake al Continua a leggere..
Buongiorno! Lo sentite il profumo di cannella e arancia? Non sentite nulla? Allora andiamo in cucina a preparare questi deliziosi biscotti, così finalmente sentirete il profumo. Cosa vi serve… Uovo intero n. 1 Arancia (solo scorza) n. 1 Zucchero semolato 150 g Olio di semi 100 ml Farina 00 200 g Lievito per dolci 8 Continua a leggere..
Una ricetta scenografica e golosa che si prepara senza cottura e con pochi ingredienti, perfetta per le occasioni speciali! Tempo di preparazione: 45 minuti Dosi per 6 pigne Ingredienti: 200 g biscotti secchi 120 g zucchero 50 g cacao amaro 100 g burro 25 ml latte cereali al cioccolatoin petali q.b. zucchero a velo q.b. per decorare Preparazione: Trita i Continua a leggere..
Bocconcini di pollo agli agrumi un secondo gustoso che vi conquisterà al primo assaggio. Perfetto da servire anche nel vostro menù delle feste. Molto semplici e veloci da preparare questi bocconcini di pollo agli agrumi sono una variante al solito petto di pollo ala piastra. Vi basterà tagliare a pezzi non troppo piccoli del petto Continua a leggere..
Eccoci con la nostra rubrica “Vista in rivista”, ricette tratte da riviste vecchie e nuove che ci hanno “colpito ed affondato”! Siamo in clima natalizio e ho voluto preparare un piatto tratto da un SALE E PEPE d’epoca, dicembre 2005, un numero dedicato al Natale. Mi sono resa conto che in questo periodo dell’anno acquisto Continua a leggere..
La mousse di salmone è una salsa ideale per tartine e crostini di pane, oltre al salmone gli ingredienti utilizzati sono la ricotta fresca e la crescenza. Ingredienti per la mousse di salmone: 350 gr salmone affumicato 150 gr ricotta fresca vaccina 100 gr crescenza 50 ml panna erba cipollina Sminuzzate il salmone affumicato a Continua a leggere..
Ingredienti: 300 g di farina di Grano Tenero Integrale macinata a pietra 200 g di Farina di Grano tenero 400 ml di Acqua 1,5 g di Lievito di Birra secco 1-2 cucchiai di Olio extravergine d’oliva di papà 12 g di sale fino Per la farcitura: Raspadura – Bella Lodi 1 Mozzarella Patate Funghi Continua a leggere..
Ingredienti: 500g costine di maiale separate, 4 verzini di maiale, 600g verza a striscioline, 200g polpa di pomodoro, 300ml brodo vegetale, 100g cipolla tritata, 100ml vino rosso, semi di cumino, olio, cous cous, sale, pepeMettere in un capiente tegame la verza con la cipolla, 2 cucchiai di olio e appassire per 5 minuti a fiamma Continua a leggere..
Ingredienti: 200g farina per polenta taragna, 300g catalogna tagliuzzata, 100g gorgonzola, 150g passata di pomodoro, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, peperoncino in polvere, 10g sale grosso, olio, sale Versare nel paiolo 1lt di acqua, portare a bollore, unirvi il sale grosso e la farina a pioggia sbattendo con una frusta per evitare Continua a leggere..
200g farina OO, 50g farina di nocciole, 120g zucchero, 90ml olio di semi, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio di rum, 9 cucchiai colmi di nutella, 9 nocciole, zucchero a velo Mescolare in una ciotola le farine con lo zucchero e il lievito, intridervi l’olio, l’uovo, il rum e 1 cucchiaio di acqua fredda, Continua a leggere..
