Ecco una versione colorata e gustosa delle pizzette di sfoglia, con olive, peperoni e pomodorini, ideali per un aperitivo o una festa!Ingredienti1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)150 g di passata di pomodoro1 peperone (meglio se rosso o giallo, per un tocco di colore)10-12 pomodorini ciliegiaOlive nere o verdi denocciolate (q.b.)Origano (q.b.)Sale e pepe Continua a leggere..
Tronchetto ripieno di Nutella e panna, senza glutine, il dolce perfetto per Natale e Capodanno. Dopo la versione salata del Tronchetto non potevo non proporvi anche la versione dolce.Semplicissimo e veloce da realizzare il Tronchetto dolce è il dolce ideale delle feste. Qui sotto lascio altre varianti di tronchesi e rotoli e una deliziosa Torta Girella per festeggiare Continua a leggere..
Torta di Mele Speziate Questa torta di mele speziate e pasta briseè ideale per le giornate più fresche. La combinazione di mele croccanti, spezie avvolgenti e una delicata pasta sfoglia la rendono irresistibile. Perfetta per una merenda golosa o un dessert dopo cena. Ingredienti: 1 rotolo di pasta briseè rotonda 4 mele (Granny Smith Continua a leggere..
Ingredienti: 2 fette di Zucca 1 Patata 2 Carote metà Cipolla rossa 1 costa di Sedano Prezzemolo Olio extravergine d’oliva di papà Sale Brodo vegetale Per completare: Tofu al naturale Semi di Girasole Goji disidratati Mirtilli disidratati Procedimento: Per prima cosa pulite e lavate le verdure sotto l’acqua corrente. Tagliate a pezzetti della stessa Continua a leggere..
Ingredienti: 300g farina OO, 100g farina di grano duro, 5 uova, 140ml latte, 100ml brodo vegetale, 430g grana grattugiato, 180g pangrattato, 120g pere a fettine sottili, 80g pancetta affumicata a dadini, 50g burro, 10 foglie di salvia tagliuzzate, 1 spicchio di aglio, sale, pepeAllestire un pasta uniforme e soda manipolando a lungo le farine con Continua a leggere..
Ingredienti: 6 tortilla di mais (le mie, leggi qui), 400g crauti sgocciolati (i miei, leggi qui), 220g taleggio a dadini, 100g prosciutto cotto affettato, 180g cipolle rosse affettate, 40g ketchup, semi di cumino, olio, saleRiunire in padella le cipolle con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire a fiamma dolce per 5 minuti; unirvi Continua a leggere..
Il successo delle torte salate è dovuto soprattutto al fatto che sono molto versatili: possono essere preparate sia con la pasta sfoglia o la pasta brisè già pronta. Se si ha un po’ più di tempo a disposizione, si possono preparare anche con la pasta al vino per torte salate oppure con la pasta lievitata Continua a leggere..
Alla ricerca di un menù economico per la Vigilia di Natale? Siete proprio capitati nel posto giusto! Sì, perché in questo periodo, con la frenesia che si ha per regali da fare e pranzi e cene da preparare, una cosa balza sempre in testa: il risparmio!Molte persone spesso mi chiedono come fare a mettere in Continua a leggere..
Minestrone con orzo Ottima minestra per le giornate fredde ed invernali, piatto salutare e decisamente light, Facilissimo da fare, ma di lunga preparazione per la pulizia delle verdure. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora 45 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 200 g orzo 800 g verdure Continua a leggere..
Polenta con sugo alla salsiccia Un piatto di conforto per le serate fredde dove la morbida polenta si fonde con il sugo leggermente piccante della salsiccia. Tortino di polenta al ragù Polenta pasticciata Polenta fritta DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera Continua a leggere..
