Le tigelle integrali hanno un profumo particolare che sa di antiche ricette e cucina casalinga. INGREDIENTI (per circa 80 pizzelle) farina integrale 1 kg lievito di birra fresco 1 cubetto da 25 g acqua 500 ml olio extravergine d’oliva 4 cucchiai sale fino 2 cucchiaini PROCEDIMENTOMescolare tutti gli ingredienti impastando per qualche minuto, fino Continua a leggere..
Confetture Gastroval Gastroval è un’azienda giovane e dinamica situata nel cuore della Valtellina, nasce nel 2009. Scelgono e controllano con cura le materie prime per creare prodotti genuini e di eccellenza, lavorati artigianalmente nel pieno rispetto degli standard internazionali di sicurezza alimentare BRC e IFS. L’azienda ha diverse linee di produzione tra cui: Pasticceria, Confetture, Continua a leggere..
Ingredienti per 2 persone: Per la sfoglia: 2 uova intere grandi 200 g di Semola rimacinato di Grano duro sale fino q.b. 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine Per il ripieno: 250 g di Ricotta di mucca ben asciutta 200 g di Spinaci lessati 60 g di Parmigiano grattugiato sale e noce moscata Per Continua a leggere..
Ieri la mia amica social Martina, come didascalia al suo post riportava una probabile domanda che si ponevano i suoi followers “ma mangi sempre zucchine?”. d’istinto la mia risposta è stata che rivolta a me la domanda probabilmente avrei risposto che mangio zucchine molto spesso. Poco dopo mi è venuta in mente questa vecchia ricetta Continua a leggere..
La prima rivista che ho acquistato quando ci siamo trasferiti negli Stati Uniti, è stata “Martha Stewart Living Magazine” e da lì è nata la mia passione per la più famosa scrittrice, cuoca, conduttrice televisiva e organizzatrice di case ed eventi d’America. Dopo un po’ di tempo ovviamente mi sono abbonata alla rivista e ho Continua a leggere..
Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 280g fragole a dadini, 120g scamorza affumicata a cubetti, 70ml marsala, 40g cipolla tritata, 1lt brodo vegetale, origano, crema di aceto balsamico, saleAppassire in un largo tegame la cipolla in 3 cucchiai di olio con una presa di sale e una generosa presa di origano per 5 minuti; unirvi il riso, Continua a leggere..
Ingredienti: 500g carne macinata di tacchino, 200g carne macinata di maiale, 250g champignon affettati per lungo, 150ml latte, 50g grana grattugiato, 1 uovo, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, farina OO, olio, sale, pepeRiunire in una ciotola le carni macinate, il grana, l’uovo, la metà del prezzemolo, una presa di sale, una Continua a leggere..
Chi riesce a resistere ad una focaccia dorata, con la crosticina croccante e la mollica soffice, insaporita da tanti pezzettini di pancetta croccante? Prepararla è veramente facile, non richiede abilità particolari, solo la pazienza di attendere i tempi di lievitazione. Preparartela per accompagnare un antipasto di salumi, o per un picnic o una merenda Continua a leggere..
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Questo snack cinese decisamente d’effetto ha un sapore molto particolare, deve piacere. Se avete in mente il gusto delle cinque spezie cinesi, è più o meno quello. Provate, è semplice! Uova medie Salsa di soia: 80 mL, dei quali un terzo scura, se l’avete (ma anche la solita andrà benone) Alloro: due foglie Pepe di Continua a leggere..
