Il pane con lo strutto è ottimo, morbido e compatto, non si briciola a tagliarlo e, grazie allo strutto conserva il giusto grado di umidità e si mantiene più a lungo, inoltre lo strutto gli conferisce una nota di sapore in più. E’ buonissimo con i salumi, molto più buono del classico pane in Continua a leggere..
Il ciambellone al rum è veramente molto buono, preparato con sole uova senza altri liquidi, viene alto e buonissimo. Si può sostituitre il rum con altri liquori, esempio il brandy, il dolce comunque non avrà sapore di rum, ma esso gli dona un gusto in più, anche questo, come tutti i ciambelloni che faccio, l’ho Continua a leggere..
La minestra alla verza l’ho preparata con gli avanzi di verdure che avevo nel frigo: dopo aver preparato gli involtini di verza mi ritrovavo ancora un po’ di verza nel frigo, così l’ho messa in pentola a pressione insieme a mezza lattina di pelati anch’essi avanzati, rimanenza del misto di verdure per minestrone che avevo Continua a leggere..
La crostata al cacao con crema al cioccolato bianco è uno di quei dolci che conquistano al primo assaggio grazie al contrasto perfetto tra la pasta frolla friabile al cacao e la dolcezza vellutata del ripieno. Una ricetta semplice, ma allo stesso tempo elegante, che si adatta a tantissime occasioni: dal dessert della domenica al Continua a leggere..
Se avete mai partecipato a uno dei miei show su Discord, saprete cosa intendo con "smentire" le ricette. Se è la prima volta che leggete questo, non è una cosa negativa; è solo un modo per dire che sto provando una ricetta per esprimere la mia opinione. Provo molte ricette da internet, anche se raramente Continua a leggere..
Senza glutine Vegetariano Pesto di avocado e basilico un cremoso pesto che si sposa bene sia per condire la pasta, sia per essere spalmato come crema su bruschette o toast. Avocado toast a modo mio Bruschette al pesto di avocado Cocktail di gamberi e avocado Tagliatelle al pesto di avocado Pesto di avocado DifficoltàMolto facile Continua a leggere..
Raccolta di ricette con le uova: uova sode, strapazzate, al tegamino, omelette; le uova sono molto versatili, ottime per accompagnare insalata, per farcire tramezzini, sbattute per farle strapazzate farcite con verdure o carni con pomodoro, funghi, mozzarella, adatte anche come semplici decorazioni su vari piatti. Sono un rapido secondo piatto o uno spuntino adatte in Continua a leggere..
I gnocchetti con speck e gorgonzola sono un piatto gustoso e facile da preparare, perfetto per chi ama combinare sapori decisi e cremosi in un unico piatto. Questo primo piatto è l’ideale per una cena veloce ma ricca di carattere, che mette insieme la sapidità dello speck con la morbidezza e il gusto intenso del Continua a leggere..
INGREDIENTI : Farina di semola 250 g – Fecola di patate 50 g – Zucchero di canna 80 g – Uvetta 100 g – Granella di nocciole 100 g ( potete mettere anche le gocce di cioccolato) - Lievito per dolci 2 cucchiaini – Olio di semi 70 ml - Uovo intero 2 - Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 120 zucchero, 60ml latte, 60ml olio di semi, 3g lievito per dolci, 100g confettura di albicocche (la mia, leggi qui), 1 cucchiaio zucchero di canna, cacao in polvereEmulsionale in una ciotola il latte con l’olio, unirvi lo zucchero, intridervi la farina con il lievito, impastare velocemente, formare un panetto, avvolgerlo in pellicola Continua a leggere..
