Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 300g farina O, 200g farina di segale, 350ml acqua, 15g zucchero, 20ml olio, 15g sale, 2 cucchiai aghi di rosmarino tagliuzzatiMettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla, spegnere e lasciare riposare 1 ora. Unirvi la pasta madre Continua a leggere..
Ingredienti: 1 grosso stinco di maiale (750g), 500ml brodo vegetale, 500g peperoni gialli e rossi a striscioline, 300g patate a dadini, 100ml aceto di vino bianco, 30g zucchero di canna, 8 rametti di timo, olio, sale, pepeStrofinare lo stico con una generosa macinata di pepe e una presa di sale, metterlo in un tegame con Continua a leggere..
La ciambella alla panna è uno di quei dolci da colazione che vi farà innamorare al primo assaggio! Nella sua semplicità, è uno dei dolci da credenza più soffici che abbia mai mangiato!Per me da sempre la colazione è importantissima..un dolcetto di prima mattina, accompagnato da latte e caffè, mi fa cominciare bene la giornata. Continua a leggere..
È tutto pronto per “il ritorno” di Salvatore Bellavista, alias La Coscienza di Zero, all’Arena Giacomelli. Tre serate evento con ingresso gratuito!
Voglio dedicare questo post a tutti coloro che hanno in casa un animale e che si chiedono cosa dare da mangiare ai cani.
Il carpaccio di melone e prosciutto è un antipasto o secondo piatto freschissmo ideale da consumare durante la calda stagione estiva. Il melone è un frutto povero di calorie e ricco di vitamine e sali minerali. La preparazione della ricetta è semplice, minimo sforzo e una spesa contenuta. Il lato positivo di questo piatto è che Continua a leggere..
BRUSCHETTA DI MELANZANE INGREDIENTI: 2 tazze di pomodori tritati, 1 cucchiaio di basilico fresco tritato, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 spicchio di aglio tritato, sale e pepe, 1 melanzana grande, formaggio pecorino fresco tagliate a fette sottili PREPARAZIONE Tagliare ed eliminare le due estremità della melanzana. Affettate le melanzane nel senso della lunghezza. Sono Continua a leggere..
Bruschetta ai gamberetti Ingredienti 150 g di pane casereccio 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 grande peperone giallo 150 g di gamberetti 1 rametto di rosmarino sale pepe Ingredienti Sbucciate il peperone usando il pelapatate oppure un coltello ben affilato. Apritelo a metà, Continua a leggere..
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