Calzone di pasta sfoglia ripieno di ricotta e salumi cotto in friggitrice ad aria, gustoso e filante, perfetto da servire come antipasto o per cena. Preparare questo rustico di pasta sfoglia è davvero semplicissimo: vi basterà srotolare la pasta sfoglia e farcire con quello che avete in frigo. In meno di 30 minuti porterete in Continua a leggere..
Adoro le melanzane e le chips non le avevo mai né viste né assaggiate, così non appena sfogliai questa rivista subito mi segnai la ricetta di questo antipasto. Ringrazio questa rubrica “Vista in rivista” che mi dà la possibilità di provare finalmente tutte le mie ricette presenti nell’elenco “da fare”. La rivista da cui è Continua a leggere..
E’ un’insalata di merluzzo cotto al vapore condito con pomodorini, cipollotto fresco, olive Giarrafa condite e prezzemolo. Ingredienti: 600 g circa di filetti di merluzzo fresco o congelato 250 g di pomodorini oblunghi 100 g circa di olive Giarraffa condite 1 cipollotto fresco prezzemolo olio extra vergine di oliva sale pepe nero Preparazione: Si adagiano Continua a leggere..
Conoscete la Carota Tonda di Parigi? Questo ortaggio delizioso e simpatico è un vero e proprio “pezzo da collezione” per gli amanti dell’orto e della buona tavola: non può mancare nel mio orto! Nonostante il nome possa evocare immagini di sofisticate cene parigine, questa carota è in realtà un’antica varietà nata per la coltivazione in Continua a leggere..
Ingredienti: 80g esubero di pasta madre, 80g farina OO, 50ml acqua, 1 spicchio di aglio, olio all’aglio, sale Sciogliere l’esubero spezzettato nell’acqua tiepida, intridervi la farina, unirvi l’aglio schiacciato, un pizzico di sale, impastando in una massa morbida; formare una pallina e allargarla in una padella antiaderente di 22cm di diametro, unta con 1 cucchiaio di Continua a leggere..
In un mondo sempre più attento al benessere e alla naturalità, il kombucha è riuscito a guadagnarsi un posto d’onore tra le bevande del momento. Ma di cosa si tratta esattamente? Il kombucha è un tè fermentato di origine orientale, ottenuto grazie all’azione di una coltura simbiotica di lieviti e batteri chiamata SCOBY. La sua Continua a leggere..
Ecco la ricetta per preparare in casa dei cornetti che sono un mix tra i cornetti brioche e quelli sfogliati: cornetti sfoglia brioche. Una ricetta furba perchè utilizziamo direttamente la pasta sfoglia invece del burro per sfogliare i cornetti. Ti piaceranno anche queste ricette: L’articolo CORNETTI SFOGLIA BRIOCHE RICETTA FURBA proviene da IL MONDO DI Continua a leggere..
Con l’arrivo dell’estate e della bella stagione il mio orto si arricchisce ogni giorno di nuove verdure, oggi è la volta delle zucchine… Alcune sono finite in forno, con quelle rimaste ho preparato questo primo appetitoso e invitante. Il condimento facile e veloce è arricchito sia dalle le zucchine sia da olive taggiasche e acciughe Continua a leggere..
I MEDAGLIONI DI MELANZANE sono soltanto UNA delle innumerevoli leccornie della cucina tipica siciliana. A Palermo è usuale affermare che mangiamo le melanzane anche “/redirect.php?URL=sbattute al muro” ovvero cucinate in qualsiasi modo. Effettivamente è un ortaggio estremamente versatile , sia fritto, grigliato, al forno o bollito che si presta a dare vita a pietanze , Continua a leggere..
Mini cheesecake salate capresi: ricetta veloce con freselle, robiola e pomodorini Se sei alla ricerca di un’idea sfiziosa, facile da preparare e perfetta per stupire con gusto, queste mini cheesecake salate capresi fanno al caso tuo. Con una base croccante di freselle tritate e olio extravergine d’oliva, una crema morbida di robiola e formaggio cremoso e una Continua a leggere..
