Nasello arroto con lenticchie nere e zucca, tratta da One dish fish di Lola Milne Quanto mi è piaciuta questa ricetta, voi non potete neppure immaginarlo. Amo ogni singolo ingrediente e anche se l’abbinamento poteva sembrare azzardato, ha prodotto un risultato pazzesco nella sua infinita semplicità e leggerezza… un dettaglio: mai più senza lenticchie nere Continua a leggere..
La pasta è uno dei cibi preferiti in assoluto un po’ per tutti. In questo caso le acciughe, i broccoli, e le spezie, creano un piatto ricco e gustoso, decisamente appagante. One dish fish di Lola Milne ci suggerisce questa ricetta semplice, dove la pasta è cotta direttamente in forno con il condimento. Potrà sembrare Continua a leggere..
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Se è vero che il mare stanca e sentite il bisogno di un po’ di riparo dal sole cocente, Finalborgo, uno dei borghi più belli d’Italia, vi offre qualche ora di riposo all’ombra della collina che fa capolino tra le case, e una pausa silenziosa al tavolino di un bar fuori dal tempo, immerso tra Continua a leggere..
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La ricetta è tratta dalla rivista La Cucina Italiana di Giungo 2014. Sono delle focaccine di farina di ceci e farina di frumento cotte in padella semplici e gustose. Ingredienti: 125-150 g circa di farina 0 125 g farina di ceci 120 g circa di acqua tiepida 20 g strutto 2 g bicarbonato 5 g Continua a leggere..
Ricetta per preparare le pizzette soffici e gustose con tonno e olive come quelle che vendono al forno. Favolose e super buone! Alla fine della ricetta trovate il video che vi consiglio di guardare così potete vedere com’è semplice preparare queste pizzette soffici e gustose. Come farina ho utilizzato la Nutrifree per pane che potete Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina di mandorle, 180g zucchero, 3 albumi, 1 bustina di vanillina, cacao in polvereMescolare in una capiente ciotola la farina con 160g di zucchero e la vanillina, unirvi gli albumi, impastando bene il tutto in un composto omogeneo e leggermente appiccicoso; trasferire l’impasto in una sac a poche con il beccuccio largo a Continua a leggere..
Ingredienti: 400g olive verdi denocciolate, 100g mandorle pelate, 80ml olio extravergine di oliva, 15g capperi, 10 foglie di basilico, 1 spicchio di aglio, sale, pepeRiunire nel mixer le olive con le mandorle, i capperi, il basilico, l’aglio, un pizzico di sale, una macinata di pepe, azionare l’apparecchio e iniziare a frullare unendo l’olio a filo, Continua a leggere..
Ingredienti: 600g zucchine piccole, 60g mandorle pelate, 30g pomodori secchi, 10g parmigiano grattugiato, 10 foglie di basilico, 70ml olio extravergine di oliva, 1 spicchio di aglio, saleTostare le mandorle in una padellina antiaderente per 10 minuti, toglierle dal fuoco e lasciare raffreddare; nel frattempo tagliare le zucchine in spaghetti con l’apposita mandolina, mettendoli man mano Continua a leggere..
