Eccoci rientrati dalle ferie!!! Si ricomincia, iniziamo a mantenere il blog attivo e soprattutto riprendiamo con questa rubrica, quella del mio cuore: Light and tasty! Oggi l’argomento sarà: “L’aperitivo” e nostra intenzione è di darvi tante idee sane e gustose da associare ad un bicchiere di vino o un cocktail classico od analcolico. Ho pensato Continua a leggere..
E’ una ricetta pugliese in particolare della zona del brindisino di origine contadine con la rucola ed il finocchietto selvatico. Si cuociono insieme alle orecchiette e si condisce il tutto con un sugo cotto per pochi minuti con aglio, olio ed peperoncino. Io ho aggiunto anche una spolverata di ricotta dura. Ingredienti: 380 g di Continua a leggere..
Ricetta della Scamorza filante in friggitrice ad aria, una ricetta gustosa che vi conquisterà al primo assaggio. Perfetta da servire come antipasto e ideale da gustare con della bruschetta. Per preparare questo piatto ho usato la Scamorza bianca ma va benissimo anche quella affumicata, oppure del caciocavallo. La scamorza filante oppure chiamata mozzarella passita, si Continua a leggere..
Se state cercando un passatempo che alleggerisca la vostra routine quotidiana, i giochi per pc sono sicuramente una soluzione divertente e capace anche di farvi condividere del tempo con i vostri amici o la vostra famiglia. Esistono ormai tante tipologie in grado di accontentare non solo persone di varie età ma anche qualsiasi gusto dei Continua a leggere..
Per condurre uno stile di vita sano ed equilibrato bisogna per prima cosa curare l’alimentazione e perché questa possa apportare benessere deve prevedere una serie di spuntini: uno a metà mattinata e l’altro nel pomeriggio. La merenda è fondamentale per tutti, qualsiasi attività si pratichi durante il giorno: studenti e lavoratori hanno bisogno di energia Continua a leggere..
Ingredienti: 280g farina OO, 100g fichi secchi tagliuzzati, 150g zucchero, 70ml lambrusco amabile, 50g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una capiente ciotola la farina con il lievito e lo zucchero, intridervi il lambrusco, il burro fuso e intiepidito, l’uovo, per ultimo i fichi e impastare in una massa liscia Continua a leggere..
Ingredienti: 800g patate a cubettini, 500g melanzane a dadini, 180g cipolle rosse affettate, 180g passata di pomodoro, 300g fontina a fette, 50g fontina a dadini, 1 rametto di rosmarino, peperoncino in polvere, noce moscata, olio, saleRiunire in padella le patate con le melanzane, le cipolle, il rametto di rosmarino, condire con 5 cucchiai di olio, Continua a leggere..
Ingredienti: 300g susine gialle denocciolate, 180ml acqua, 120g zucchero Mettere nel mixer le susine tagliuzzate con l’acqua e lo zucchero, azionare l’apparecchio e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo; metterlo in una capiente ciotola, coprire e porre in frigor per almeno 6 ore. Versare il composto nella gelatiera, azionare l’apparecchio e mantecare il sorbetto per Continua a leggere..
Se accanto alla biblioteca avrai l’orto, non ti mancherà nulla. (Marco Tullio Cicerone) Una deliziosa ricetta con i peperoni! Ricchi di vitamine, perfetti per le diete dimagranti grazie alle pochissime calorie contenute, i peperoni sono ortaggi colorati, allegri nell’aspetto e ricchi di proprietà. Abbassano il colesterolo cattivo, sono energetici perché ricchi di vitamine. Depurano e Continua a leggere..
Il liquore al basilico è un liquore preparato con basilico fresco, ed è un ottimo digestivo da servire a fine pasto. Il basilico è una delle erbe aromatiche più coltivate e utilizzate in cucina. Solitamente lo si utilizza per preparare il pesto alla genovese , ma è anche perfetto per preparare un ottimo liquore. Ti Continua a leggere..
