Fare lo yogurt in casa è più facile di quello che si pensa e farlo con la macchina del pane è davvero un gioco da ragazzi. Bastano 2 minuti di preparazione e poi tutto il resto lo farà la MdP. Non sporco nulla perché con il mio modello Pain&Delices di Moulinex, utilizzo il barattolo in Continua a leggere..
Dee Rettali, nel suo Baking with Fortitude, ci racconta come lo yogurt naturale vivo, regala una mollica molto morbida al suo soda bread, allo stesso modo , da una consistenza squisita anche all’impasto “di polenta” usato per fare questa torta all’arancia con yogurt e farina di mais. Il latte ammorbidisce la granulosità della farina di Continua a leggere..
INGREDIENTI ✅125 gr di yogurt gusto a piacere ✅75 gr di farina✅50 gr di fecola di patate✅1 uovo ✅70 gr di zucchero✅50 ml di olio d’oliva✅gocce aroma di arancia q.b✅1/2 bustina di lievito per dolci✅50 gr di cacao amaro✅6 cioccolatini gianduiotti Continua a leggere..
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L’Italia nel piatto oggi presenta le paste al forno tipiche delle diverse regioni italiane, un trionfo di primi piatti ricchi e golosi che mettono sempre tutti d’accordo! L’Emilia Romagna è ricca di questi piatti, dalle lasagne ai cannelloni, passando per i bassotti, i panzerotti e i nidi di rondine e ce ne sono ancora tanti, dai timballi Continua a leggere..
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Sono delle polpette fatte con baccalà, zenzero – che insieme si sposano benissimo – e finocchietto selvatico. Poi avvolte da una panatura fatta con farina di mais fioretto, infine fritte. Le ho abbinate alle mie amate puntarelle. Ingredienti: Per le polpette di baccalà 500 g di filetto di baccalà privo delle lische e pelle 2 Continua a leggere..
Le polpette di carne alla birra sono una deliziosa alternativa alle classiche polpette. La birra aggiunge un tocco di sapore in più che le rende ancora più gustose. Con l’aiuto del Bimby, potrete preparare queste polpette in pochi minuti. Ingredienti: 500 gr di carne macinata di manzo 1 uovo 1/4 tazza di pangrattato 1/4 tazza Continua a leggere..
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Ingredienti: 4 braciole di maiale (800g), 600g radicchio trevigiano, 80ml marsala, farina OO, olio, sale, pepeEliminare le radici del radicchio, separare le lunghe foglie e lavarlo; metterlo in una capiente padella, codire con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco, coprire e appassire per 5 minuti a fiamma vivace. Infarinare le braciole, unirle al radicchio Continua a leggere..
