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LE ULTIME RICETTE

12gen

BARLEY WITH CHICKPEAS, TURMERIC AND LINSEED – Orzotto con ceci, curcuma e semi di lino

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A high-protein dish composed of only the highest quality ingredients and a genuine uncommon. His kindness is matched only by its size.Ingredients for 4 people:140 grams of barley250 grams of boiled chickpeas previously1 shallot, 1 garlic clove1.5 liters of vegetable brothOne-half teaspoon of turmeric2 tablespoons of flaxseedsalt and pepper Preparation:Make cook the barley in a Continua a leggere..

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13gen

SUNSET OF FIRE – Tramonto di fuoco

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A wonderful pasta that I love so much, the “sedanini” seasoned with so many flavors that make you dream! When served, it looks like a fiery red sunset, both in color and in flavor!Ingredients for 4 people:360 grams of pasta type sedanini500 grams of tomatoes Pachino20 capers in oil10 dried tomatoeshalf a tablespoon of nduja4 Continua a leggere..

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13gen

ROAST WITH CREAM AND BORETTANEONIONS – Arrosto di vitello con panna e cipolde borettane

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The roast is a very important dish of Italian cuisine. The cook it properly when he is trying to figure out the right time to finish cooking is not a very easy thing. With experience, you do still progress! Ingredients:a piece of roasted weighing about 1 kilogram50 grams of butter500 grams of onions borettanehalf a Continua a leggere..

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13gen

HOMEMADE TAGLIATELLE WITH ROAST SAUCE AND TARRAGON – Tagliatelle fatte in casa con sugo di arrosto e dragoncello

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Remember the roast prepared with cream? Well its sauce is great on a homemade pasta with ingredients super healthy !! Ingredients:For the noodles:160 grams of flour type 040 grams of flour, durum wheat semolina2 organic eggs2 teaspoons oil1 tablespoon cold water For the dressing:gravy prepared before: http://fornelliinfiamme.blogspot.it/2016/01/roast-with-cream-and-borettaneonions.html1 cucchaino satin dried tarragonPreparation:On a work surface or in Continua a leggere..

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13gen

Bimby, Pasta e Fagioli

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Pasta e Fagioli Ingredienti per 4 persone
:  1 scalogno o 1 spicchio aglio
, 30 gr di pancetta di maiale, 
alcuni aghi di rosmarino
, 40 gr di olio evo
, 2 scatole di fagioli borlotti sgocciolati o 450 gr di fagioli borlotti lessati
, 100 gr di passata di pomodoro
, 1000 gr di acqua
, 1 cucchiaio di dado Continua a leggere..

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13gen

Bimby, Polenta con Salsiccia e Sugo e con Gorgonzola al Forno

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Polenta con Salsiccia e Sugo e con Gorgonzola al Forno Ingredienti per 4 persone:  
1500 gr di acqua, 
1 cucchiaio di sale grosso
, 1 cucchiaio di olio
, 400 gr di farina bramata (farina di granoturco)
.  Preparazione:  Versare nel boccale l’acqua, il sale e l’olio e portare a bollore 12 min. 100° vel. 1. Aggiungere dal Continua a leggere..

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13gen

Bimby, Pesto al Pistacchio

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Pesto al Pistacchio Ingredienti 30 gr di basilico foglie, 60 gr di grana a pezzi, 40 gr di pistacchi, 120 ml di olio oliva, sale q. b.. Preparazione:  Per prima cosa lavate bene le foglie di basilico ed asciugatele con delicatezza con carta. Nel boccale inserire parmigiano a pezzi pistacchi e tritare il tutto per 20 Sec. Vel. 6/7. Ora con Continua a leggere..

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13gen

Bimby, Minestra Farro e Castagne

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Minestra Farro e Castagne Ingredienti per 2 persone: 140 gr di farro (precedentemente messo in ammollo e lavato), 100 gr di castagne sbucciate 25 gr di pancetta a cubetto dolce, 750 gr di acqua, dado, olio, rosmarino.  Preparazione:  Mettere nel boccale il rosmarino e tritare 5 sec. Vel. 7.  Unire la pancetta e l’olio e Continua a leggere..

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13gen

Le polpette con gli avanzi

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Ciò che apprezzo di più della cucina del marito è che non si dà mai per vinta: anche all’ultimo, anche senza aver fatto la spesa, lei (la cucina) tira fuori una ricetta dal cappello.  Non è del tutto vero. Anche il marito di tanto in tanto è andato in panico. “Arriva tra mezz’ora, non ho Continua a leggere..

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12gen

Pastina con zucca e ricotta | Ricetta svezzamento

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Pastina con zucca e ricotta | Ricetta svezzamento Oggi vi propongo una delle tante ricettine che preparo per la mia patata Emma ha compiuto da poco i 9 mesi e, tranne qualcosina, mangia praticamente di tutto. E’ ancora sdentata ma ha il suo bel da fare a gattonare in giro per casa… è anche per Continua a leggere..

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