Cosa c’è di più buono della pasta al forno? Io la adoro e, solitamente, la preparo la domenica a pranzo. Una ricetta facilissima, adatta per coccolarsi in solitudine o da servire agli ospiti, deliziando i loro palati con tanto gusto e semplicità. Ingredienti per 1 porzione: 70 gr di paccheri 1/2 mozzarella 2 Continua a leggere..
Cosa c’è di più buono di una delicata vellutata da gustare nelle fredde giornate invernali?!? Io adoro le vellutate e i purè, sono dei piatti che si sciolgono in bocca e riscaldano l’anima (e non il cuore, quel compito spetta al cioccolato!! <img src="http://s.w.org/images/core/emoji/72×72/1f609.png" alt="<img src="http://s.w.org/images/core/emoji/72×72/1f609.png" alt="
Un primo piatto veloce e sfizioso, ideale da mangiare sia d’estate che d’inverno! Io ho usato la pasta integrale perché la trovo più saporita e, soprattutto, più digeribile rispetto alla pasta tradizionale, ma voi potete usare qualsiasi tipo e qualsiasi formato di pasta (io vi consiglio comunque di usare una pasta corta). Pochi e semplici Continua a leggere..
Un piatto facile e gustoso, ideale per un pranzo estivo o una cena non troppo calorica: filetto di salmone marinato su letto di un’insalata a base di verdure e pesche. Un piatto ricco di colore, principi nutritivi e povero di grassi. Ingredienti: 1 filetto di salmone 2 pesche 1/2 cetriolo 5-6 pomodorini pachino Continua a leggere..
Un primo piatto sostanzioso e saporito, tipico della tradizione napoletana: un classico piatto “del riciclo” nel quale più si abbonda con gli ingredienti e più ne beneficerà il risultato finale. Io ho usato della pasta corta (sedani e penne), ma voi potete usare anche la pasta lunga e aggiungere ingredienti diversi dai miei (es. piselli, Continua a leggere..
Pan di spagna alla panna sofficissimo Dopo il buonissimo pan di spagna cioccolato e pinoli, il pan di spagna alle fragole, oggi vi propongo una ricetta davvero splendida il pan di spagna alla panna, uno sponge cake ottimo per essere farcito o mangiato così com’è, è sempre e comunque buono, anzi buonissimo: è la presenza Continua a leggere..
Un piatto semplice con un gran gusto: baccalà con patate in umido. Ingredienti: 1 stecca di baccalà da circa 700 g 4-5 patate medie 1 carota 1 costa di sedano 700 ml di passata di pomodoro 1 scalogno olio EVO 1/2 peperoncino calabrese (facoltativo) Per prima cosa eliminate il sale dal baccalà e mettetelo Continua a leggere..
La torta magica è un dolce buonissimo e molto curioso per il suo aspetto e per le sue tre diverse consistenze ottenute con un unico impasto… vediamo come si fa. Ingredienti: 120 g farina 150 g zucchero 4 uova 120 g burro 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 500 ml latte 1 pizzico di sale 2 Continua a leggere..
Saccottini alla Nutella! Per una colazione sprint o per la merenda i Saccottini alla Nutella sono delle briochine super golose che piacciono a grandi e piccini…vi devo dire la verità io ne vado matta! Se non amate la Nutella vi consiglio di farcirli con della marmellata che più vi piace o dei pezzetti di cioccolato Continua a leggere..
