Ricette di Pesce:

La spigola al forno con patate e limone è un piatto semplice ma gustoso, perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo veloce. La spigola è un pesce delicato ma molto saporito, e cucinato al forno con le patate e il limone diventa ancora più gustoso. Inoltre, utilizzando il forno si risparmia tempo Continua a leggere..

Linguine con crema di zucchine e salmone cremose e ricche di sapore, un primo piatto appetitoso perfetto da servire in ogni occasione. Come formato di pasta ho usato le Linguine di mais e riso senza glutine  che potete sostituire con delle tagliatelle. Se on sapete cosa preparare oggi per pranzo, le linguine con crema di zucchine Continua a leggere..

Ingredienti: 250g conchiglioni, 500g funghi misti a dadini, 100g salmone affumicato tagliuzzato, 300ml latte, 60g grana grattugiato, 20g burro, 20g farina O, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, sale, pepeMettere in padella l’aglio schiacciato con 2 cucchiai di olio e appassire per 1 minuto; unirvi i funghi, salare, insaporire con una macinata di pepe Continua a leggere..

Ho preparato i calamari e patate su crema di broccolo per il numero Natalizio di Lazio Gourmand Magazine. Il piatto, però, si adatta non solo alle serate di festa; è perfetto anche in famiglia. Un secondo piatto di pesce davvero semplice, ma buonissimo e veloce da preparare. Come avevo già sottolineato ne i calamari ripieni Continua a leggere..

Ormai la utilizzo spessissimo. Manca solo che la metta nel caffè. Non è da molto che la curcuma è entrata nella mia cucina, ma mi ha davvero conquistata. Le sue proprietà antinfiammatorie sono davvero preziose, il suo sapore intenso è gradevolissimo. Spezzatini, primi piatti e focacce acquisiscono una nota nuova e molto profumata. Qualche settimana fa, Continua a leggere..

Polpette di tonno in friggitrice ad aria gustose e facili da preparare. Un secondo che vi conquisterà al primo assaggio e andranno a ruba sulla vostra tavola. Le polpe di tonno in friggitrice ad aria sono molto simili a delle crocchette, cambia solo la forma. Si possono cuocere al forno e al centro potete aggiungere Continua a leggere..

Ricette cous cous caldo – 20 ricette da non perdere. Oggi vi propongo una raccolta deliziosa che piacerà moltissimo a chi ama il cous cous. Ho raccolto 20 ricette gustose, preparare con vari tipi di cous cous che vi piaceranno moltissimo, poiché spaziano dagli antipasti ai secondi piatti. All’interno della raccolta di ricette con cous Continua a leggere..

  Gli strudel salati sono facili da realizzare e molto versatili: si possono preparare con gli ingredienti che più ci piacciono e permettono di “recuperare” avanzi di verdure, affettati e formaggi, creando ricette sfiziose e succulente. Lo strudel che vi vado a presentare, l’ho prepararo con degli spinaci ripassati in padella, della scamorza e del Continua a leggere..

Orecchiette con broccoletti e salmone, un primo piatto cremoso e gustoso che piace a tutta la famiglia. Provate a preparare anche voi le orecchiette con broccoletti e salmone, sono sicura che vi piacerà questo insolito abbinamento. Ai miei figli questa ricetta è piaciuta tantissimo. Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ”  Zero glutine…100% Continua a leggere..

Questo piatto è rustico e saporito, fatto con il tonno alletterato pescato da Omar e che abbiamo conservato sott’olio. Per questa ricetta ho utilizzato il saporito olio extravergine di oliva siciliano dell’Azienda Agricola Tenuta San Micheluzzo, ottenuto dalle olive Nocellara del Belice e Biancolilla raccolte a mano e spremute a freddo. INGREDIENTI (per 4/6 persone) Continua a leggere..